芽菜炒饭正宗做法（这就是芽菜肉丝炒饭）

芽菜炒饭正宗做法（这就是芽菜肉丝炒饭）葱花少许80克瘦肉/食材/250克米饭50克芽菜

食欲不振的时刻，有了它，就仿佛拯救了一条生命！

难度：容易

烹饪时间：2分钟

口味：辣

/食材/

• 250克米饭

• 50克芽菜

• 80克瘦肉

• 葱花少许

• 3克辣椒面

• 各4克盐、鸡粉

• 各适量水淀粉、食用油

/做法/

1. 洗净的瘦肉先切成薄片，再改切成细丝。

2. 把肉丝放入碗中，加入少许盐、鸡粉。

4. 注入少许食用油，腌渍约10分钟。

5. 用油起锅，倒入肉丝，翻炒至转色。

6. 放入洗净的芽菜，快速炒至断生。

7. 倒入米饭，炒匀，压松散，用中小火炒至米饭呈颗粒状。

8. 加入适量盐、鸡粉。

9. 撒上辣椒面。

10. 撒上葱花。

11. 用锅铲翻炒均匀。

12. 关火，将炒饭盛入盘中即成。