武汉热干面十大名面（武汉最风光面食店）

武汉热干面十大名面（武汉最风光面食店）实际上，武汉的面食市场巨大，第一梯队便是热干面这样的无敌霸主，之后才能算上汤面、炒面什么的，细分之下，也确实曾经诞生过一些品牌，但他们都先后消失在江湖。面食崛起，除了康师傅等快消品领域因为先天不足，无法发力之外，实际上任何一家品牌面食，只要从终端门店做起，都有弯道超车的可能，新农不会是第一家，也不会是最后一家。新农的成功来源于品质优胜，它的沉寂也是因为在品质上懈怠。作为一位在武汉生活多年的人，对于新农这样的品牌自然不会错过，小编还记得，在新农最火的2012年前后，无论是汉阳的钟家村还是武昌的街道口，汉口的航空路，甚至汉口北的盘龙城，都看到了新农的门店。这些门店的装修，有的是用复合材料做的门头，高端大气，有的用一张喷绘钉上去也能正常营业。那时候的新农最火的是牛肉面，用一个定制的纸碗，上面画了一头牛，然后一碗面下来，首先是香味扑鼻，牛肉的分量也很足，是卤牛肉，煮得很有嚼劲。但客观来说，牛肉面的

武汉之大，大在城市规模，也大在人文环境。从广义角度来说，宏大的人文环境促成了城市进程；从狭义角度来说，城市进程加速，也让人文环境更加富有内涵。武汉的人文环境特点，可以总结出一个“吃”字，吃在武汉，胃口大开，吃出了全新境界。武汉的美食分为本土美食和外来美食，其中尤其以面食较为突出，比如曾经有一家最风光的面食店，它主推牛肉面，曾经风靡大街小巷，基本上有人的地方就能看到他们的门店，在巅峰时期，它甚至可以pk到热干面，它就是新农牛肉面。

最风光面食店，凡有街道处都有新农店。说起新农牛肉面，相信很多生活在武汉的朋友都有所体会，这个品牌的面它既特指一种具体的加了牛肉的面，也泛指开在大街小巷的面馆。新农在前几年非常火爆，以至于经营它的连锁都要找好关系，而这个品牌的店铺似乎开起来也很盲目，只要是有街道的地方，它都能顽强生存下来。大面积开分店的原动力当然是源自它的面食品质，实际上对于这样单纯的因素，很少有顾客能够有免疫力的，最风光的时候，新农面在哪怕是武汉郊区也能开上几家，让人叹服。

巅峰时期Pk热干面，成为面中霸主。巅峰时期的新农，拥有霸主一样的地位，在武汉热干面的江湖里杀出一条血路。大家都知道，热干面的江湖地位从来没有被撼动的可能，但这个新农，却可以在众多热干面的围剿之下生存，确实令人惊讶。具体来比较两者优劣，热干面优势在于无品牌有名气，是大而广的存在，大部分人吃热干面也很少看品牌，街边任何一家热干面，一定有它的独特的品质之道。相反，新农扬长避短，开多店铺，统一门面，居然也能进一步馋食热干面市场，而热爱尝鲜的吃货们也乐于去尝试。以至于，在巅峰期，新农面馆前也需要排队就餐。

来源于武汉这个地方，实际味道被神化。不管说新农的面有多独特的口味，它实际上还就是一碗牛肉面，且是来源于武汉蔡甸的一个小众品牌。新农的崛起，与其说是得益于一碗牛肉，还不如说是正好戳中了吃货们爱尝鲜的饮食习惯。首先，新农牛肉面汤面的特性和热干面完全不同；其次，在经营之初，新农的品质和分量确实厚道，凭借这些优势，新农崛起迅速。可说到底，新农的牛肉面经过口碑传播，必然也会产生高峰和低谷，而恰巧，似乎他们没有把握好，后期的牛肉面制作远远比不上初期的水准，一切都是被神化罢了。

实际上，武汉的面食市场巨大，第一梯队便是热干面这样的无敌霸主，之后才能算上汤面、炒面什么的，细分之下，也确实曾经诞生过一些品牌，但他们都先后消失在江湖。面食崛起，除了康师傅等快消品领域因为先天不足，无法发力之外，实际上任何一家品牌面食，只要从终端门店做起，都有弯道超车的可能，新农不会是第一家，也不会是最后一家。新农的成功来源于品质优胜，它的沉寂也是因为在品质上懈怠。

作为一位在武汉生活多年的人，对于新农这样的品牌自然不会错过，小编还记得，在新农最火的2012年前后，无论是汉阳的钟家村还是武昌的街道口，汉口的航空路，甚至汉口北的盘龙城，都看到了新农的门店。这些门店的装修，有的是用复合材料做的门头，高端大气，有的用一张喷绘钉上去也能正常营业。那时候的新农最火的是牛肉面，用一个定制的纸碗，上面画了一头牛，然后一碗面下来，首先是香味扑鼻，牛肉的分量也很足，是卤牛肉，煮得很有嚼劲。但客观来说，牛肉面的整体口感，属于合格，但肯定没有达到趋之若鹜的程度。

新农牛肉面的调料很多，感觉调料占了主要，而牛肉和面反而成了配角。那时候吃一碗新农面，要排很长时间的队伍，对于时间充足的人来说是一种享受，但对于小编这样的人来讲，确实排不起啊。后来新农热度退了以后，小编也去吃过几次，味道仍然没有太多变化，后来干脆就没有刻意去吃了。