马来西亚的知名美食简介（多图马来西亚美食来南沙了）

马来西亚的知名美食简介（多图马来西亚美食来南沙了）冷当牛肉。主办方供图肉骨茶：选用上等新鲜排骨，加上特制秘方佐料及名贵药材，味道鲜美、肉质弹滑。据悉，本届马来西亚美食嘉年华延续了往届自助餐的呈现形式，南沙花园酒店携手有40年酒店烹饪经验的马来西亚客席厨师Mr. Charlie Chew，让色彩艳丽的美食之美融入都市群外一小时的滨海世外桃源，呈献食物的艺术之美，为美食爱好者带来一场酣畅淋漓的异国美食之旅。马来美食图鉴肉骨茶。主办方供图

椰浆饭、虾面、仁当牛肉、肉骨茶、亚参喇沙、辣椒螃蟹、咖喱大虾、咖喱角卜、沙爹鸡肉串……多款地道马来西亚美食可以在广州南沙品尝到了。

7月15日至8月31日，广州南沙花园酒店携手马来西亚驻广州总领事馆、马来西亚旅游局华南区、马来西亚对外贸易发展局联合举办“2022广州南沙-马来西亚美食嘉年华”，食客可以在南沙花园酒店花苑全日制餐厅品尝正宗马来美食，搭配东南亚风格的音乐和饰品，更全面地体验马来西亚美食文化。

马来西亚是一个融合多元文化、热情浪漫的东南亚国家，烹饪广泛应用香料，以酸辣口味、颜色鲜丽、菜品丰富见长，多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主料，普遍采用椰汁增加菜品的风味。其美食文化融合东南亚各地精粹，造就了马来西亚别具一格的代表性美食，形成了特色的饮食文化。

据悉，本届马来西亚美食嘉年华延续了往届自助餐的呈现形式，南沙花园酒店携手有40年酒店烹饪经验的马来西亚客席厨师Mr. Charlie Chew，让色彩艳丽的美食之美融入都市群外一小时的滨海世外桃源，呈献食物的艺术之美，为美食爱好者带来一场酣畅淋漓的异国美食之旅。

马来美食图鉴

肉骨茶。主办方供图

肉骨茶：选用上等新鲜排骨，加上特制秘方佐料及名贵药材，味道鲜美、肉质弹滑。

冷当牛肉。主办方供图

冷当牛肉：新鲜牛肉腌制香辣鲜香，酱料咸香、柔嫩入味，浅尝一口，回味无穷。

辣椒螃蟹。主办方供图

辣椒螃蟹：秘制辣酱包裹大块蟹肉，味道酸甜，甜中带辣，一口下去，味蕾穿越东南亚。

甘香蛤蜊。主办方供图

甘香蛤蜊：新鲜蛤蜊搭配辛辣甘香酱，酱料咸香、蛤蜊鲜甜，浅尝一口，回味无穷。

沙爹牛肉串。主办方供图

沙爹牛肉串：将鲜嫩牛肉切成薄片，腌制后串上竹枝用炭火烘烤，蘸上花生酱搭配米饭，实属人间美味。

另有冷巴羊排、兰花糯米配咖央、椰丝糯米饭、娘惹烧春鸡让食客味蕾“畅游”马来西亚。

【南方日报、南方 记者】任燚

【摄影】梁文祥 署名除外

【视频】任燚

【作者】 任燚；梁文祥

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端