最简单的红烧骨头的家常做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)
最简单的红烧骨头的家常做法(好吃的红烧大骨头是这样做的)7、水烧开后。加入料汁,因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行6、生抽,老抽。盐,醋3、油+糖,炒出糖色,糖微黄4、放入大骨头翻炒5、加一点点的水
昨天情人节,来个大骨头,犒劳一下老公
By 馨想是陈
用料
- 猪大骨头 5大块
- 葱 4段
- 生姜 适量,几片就行
- 料酒 少许
- 糖 适量
- 油 少许
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 醋 1勺
做法步骤
1、大骨头冷水泡1小时左右,泡出血水,冷水下锅,加葱姜,料酒
2、煮烂糊捞出来,我大概煮了25分钟左右
3、油+糖,炒出糖色,糖微黄
4、放入大骨头翻炒
5、加一点点的水
6、生抽,老抽。盐,醋
7、水烧开后。加入料汁,因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行
8、汁收好就出锅
9、装盘
10、肉质软烂,酱汁味足
小贴士
骨头煮烂糊一些,
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