快捷搜索:  汽车  科技

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)新鲜的香菇在炒菜之前,是不需要焯水的,香菇下水之后,它的香味和鲜味会大大的下降,如果焯了水的话,香菇吃起来就会很多水,这是很影响口感和味道的,香菇可以拿来浸泡一会再拿来炒。买回来的香菇可以放到水里,然后在水里放一些食用盐用筷子把它搅拌均匀,浸泡个10分钟就行了,这样炒出来的香菇,无论是口感还是味道都非常的不错。如果你有更好的建议,欢迎点赞评论多多关注哦,感恩!

香菇可以说是日常生活中很常见的一种蔬菜了,它的脂肪含量极低,所以是老少皆宜,而香菇里面的维生素和各种营养,也是它这么受欢迎的原因之一,况且香菇和它的名字一样,味道是比较香的蔬菜,所以香菇是味道棒,营养高的绿色食物。

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)(1)

市场上面的香菇一般分为两种,一种是干香菇和新鲜的香菇,新鲜的香菇一般都是拿来炒菜的,像是哪里炒肉这些的,新鲜的香菇都是非常适合的,新鲜的香菇吃起来口感爽滑还很嫩,吃在嘴巴里也是很有嚼劲的。

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)(2)

而干香菇一般的是拿来炖汤的,干香菇味道很香,拿来炖汤的话能够提升汤的香味和鲜味,小鸡炖蘑菇就是非常有名的香菇炖汤,相信大部分人都喝过,鸡汤炖香菇吧,是不是觉得特别的香甜。

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)(3)

我们今天要讨论的是新鲜香菇,在炒之前到底要不要焯水,炒香菇时,究竟要不要焯水?方法错了,难怪口感不好,营养流失。

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)(4)

新鲜的香菇在炒菜之前,是不需要焯水的,香菇下水之后,它的香味和鲜味会大大的下降,如果焯了水的话,香菇吃起来就会很多水,这是很影响口感和味道的,香菇可以拿来浸泡一会再拿来炒。

炒香菇一定要焯水吗(究竟要不要焯水)(5)

买回来的香菇可以放到水里,然后在水里放一些食用盐用筷子把它搅拌均匀,浸泡个10分钟就行了,这样炒出来的香菇,无论是口感还是味道都非常的不错。如果你有更好的建议,欢迎点赞评论多多关注哦,感恩!

猜您喜欢: