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最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)3、大火煮开后转小火,慢炖一个小时,等时间到了,加入适量的食盐、白花椒粉调味,其它不用放。2、排骨有多种烹饪方式,清炖入口最清爽,砂锅中加入足量的清水,放葱姜萝卜,大火煮开。3、把豆腐洗净,改刀切成四方块,放入锅中,用大火慢炖10分钟左右。4、等时间到了,就可以出锅了,加入鸡精、葱花,翻拌均匀,即可出锅,按照这个方式炖的豆腐,软绵鲜香,美味无比。1、准备一斤排骨,让商家帮忙处理好,剁成小块,起锅烧水,放葱姜料酒,撇掉浮沫,用热水冲洗干净,控干水分。

还有一周左右的时间,就要进入立冬节气了,北方部分地区开始供暖,甚至迎来了小雪天气,此时节更加寒冷了,提醒大家一定要多穿衣服,立冬以后,昼夜温差更大,温度逐渐低于10度,冷空气频繁南下。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(1)

在饮食方面,应该注意少吃生冷寒凉,多吃温暖热乎的食物,包括一些温润厚重的食物,天冷了,教你4道家常炖菜的做法,营养美味,鲜香美味,暖身暖心又暖胃。

一、家常炖豆腐

1、起锅烧油,油热倒入猪肉末翻炒,炒变色后,放入葱姜末爆香,加入舀入一勺豆瓣酱,小火炒出红油,不吃辣可以不放。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(2)

2、加入足量的开水,大碗两碗水就可以,调味放食盐、蚝油、生抽、十三香。

3、把豆腐洗净,改刀切成四方块,放入锅中,用大火慢炖10分钟左右。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(3)

4、等时间到了,就可以出锅了,加入鸡精、葱花,翻拌均匀,即可出锅,按照这个方式炖的豆腐,软绵鲜香,美味无比。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(4)

二、萝卜炖豆腐

1、准备一斤排骨,让商家帮忙处理好,剁成小块,起锅烧水,放葱姜料酒,撇掉浮沫,用热水冲洗干净,控干水分。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(5)

2、排骨有多种烹饪方式,清炖入口最清爽,砂锅中加入足量的清水,放葱姜萝卜,大火煮开。

3、大火煮开后转小火,慢炖一个小时,等时间到了,加入适量的食盐、白花椒粉调味,其它不用放。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(6)

4、入口清香美味,营养又丰富,撒一把香菜或香葱,点缀一下,汤汁特别的鲜嫩,上桌很受欢迎,连吃带喝,特别舒服。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(7)

三、土豆炖鸡块

1、准备半只鸡,让商家帮忙剁成鸡块,回到家冲洗干净,起锅烧水,放入鸡块、葱姜料酒,焯烫几分钟,撇除浮沫,多冲洗几遍。

2、起锅烧油,油热倒入葱、姜、辣椒、八角、桂皮,接着倒入鸡块翻炒几下。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(8)

3、调味放老抽、生抽、蚝油、食盐,加入足量的开水,大火煮开转小火,慢炖一个小时。

4、土豆提前20分钟放进去,等时间到了,鸡块熟了,土豆也跟着软烂了,大功告成。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(9)

5、按照这个方式炖的鸡块,鲜香美味,营养丰富,撒一把香菜增鲜,上桌以后,很受家人欢迎,拌饭配馒头,都是很不错的选择,大人孩子都爱吃,瞬间光盘。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(10)

四、猪肉白菜炖粉条

1、五花肉切片,粉条用热水泡软,白菜洗净,切成碎块,再准备适量的葱姜。

2、起锅烧油,油热倒入葱姜末,倒入五花肉,用中小火慢慢煸炒熟。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(11)

3、接着倒入白菜翻炒,让五花肉的油脂,裹满白菜叶,赋予一层特殊香味,炒软后加入两碗开水。

4、调味放生抽、蚝油、鸡精、食盐,放一把红薯粉条,盖上锅盖,中大火焖煮20分钟。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(12)

5、等时间到了,就可以出锅了,粉条软糯顺滑,白菜鲜香美味,汤汁包裹着菜叶,加上五花肉的喷香,实在太美味了,适合拌饭吃,营养丰富,吃起来特爽口。

最适合冬天吃的家常素炖菜(教你4道家常炖菜做法)(13)

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