白萝卜炖牛肉正确方法（牛肉搭配白萝卜）

白萝卜炖牛肉正确方法（牛肉搭配白萝卜）将白萝卜直接冲洗干净之后，削去外皮切成小丁，其实现在的白萝卜本身就有着充足的水分，所以说买的时候尽量选择一些比较匀称的白萝卜，在购买牛肉之后，也应该把牛肉放入到冰箱里面冷藏一下，如此清洗干净之后再切就更加的方便，不仅比较匀称，而且也方便于日常生活的处理，在锅里面加入适量的清水之后，使用大火的一种方式烧滚，直接把牛肉放入到其中，能够有效的滤干多余的水分，而且也可以充分的把浮沫全部的撇干净。重新再起一个锅，锅里面放入适量的植物油，大概烧到5成热的时候直接把牛肉放入到里面煎一下，这种情况很快就可以达到定型的一种效果，而且在日常熬煮的过程中也不会出现散开的现象，接下来再把牛肉沥干水分，加入适量的调料进去爆香，放入少许的盐，生抽，老抽等等，然后转入砂锅中开始小火炖30分钟左右。最终再把白萝卜放入到其中，继续熬煮30分钟，等到牛肉软烂，白萝卜逐渐软烂的过程中，放入适量的味精即可。其实在平时焖牛肉的过程

在进入到严寒的季节时，也正是迎来吃萝卜的最佳季节，那么牛腩本身也是萝卜最好的搭档，白萝卜肉嫩多汁，具有增强人体免疫能力效果，而且还能够促进消化。牛肉不仅味美，同时所含有的脂肪含量比较低，能够快速的获得补血的效果，其实这两种食物搭配在一起简直就是黄金组合，能够有效体现健脾消食的作用，而且牛腩在清炖出来之后还能够配青菜，还能够煮面，可以说简直就是一举多得。

白萝卜炖牛肉本身制作方法比较简单，其实这一道菜肴有着很高的营养价值，而且在这个季节也非常的适合，隔上几天为自己准备一碗这样的汤，确实会让人觉得很是舒服，而且也拥有着众多的营养价值，牛肉加上已经炖许久的萝卜，可以感受入口即化的效果，快速的提升食欲。

每天炖上一锅根本就不愁无人吃，基本上每天全部都能够吃光。而且也非常适合孩子，如果能够在生活中多吃一些，就可以有效达到增强体质的效果，所以很多人每个星期都会吃上三次左右。牛肉其实有很多的特色，比如说它含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量就比较低，能有效的促进人体吸收营养，对于正需要长个子的孩子来说，真的非常的适合，很快就能够长出大长腿。

都说10月的白萝卜营养成分超过人参，所以说在进入到秋冬季节之后，很多人都会选择吃上一道白萝卜，主要就是因为它的营养价值真的非常的高，在制作的过程中也有着很多不同的方法，简单的来说白萝卜焖牛肉是最适合秋季吃的一道饮食。那么这道饮食到底应该准备什么样的原材料呢？首先就应该准备干辣椒，牛肉，白萝卜还有桂皮等等，另外也应该加上辣椒面，草果，陈皮以及适量的食用油。

将白萝卜直接冲洗干净之后，削去外皮切成小丁，其实现在的白萝卜本身就有着充足的水分，所以说买的时候尽量选择一些比较匀称的白萝卜，在购买牛肉之后，也应该把牛肉放入到冰箱里面冷藏一下，如此清洗干净之后再切就更加的方便，不仅比较匀称，而且也方便于日常生活的处理，在锅里面加入适量的清水之后，使用大火的一种方式烧滚，直接把牛肉放入到其中，能够有效的滤干多余的水分，而且也可以充分的把浮沫全部的撇干净。

重新再起一个锅，锅里面放入适量的植物油，大概烧到5成热的时候直接把牛肉放入到里面煎一下，这种情况很快就可以达到定型的一种效果，而且在日常熬煮的过程中也不会出现散开的现象，接下来再把牛肉沥干水分，加入适量的调料进去爆香，放入少许的盐，生抽，老抽等等，然后转入砂锅中开始小火炖30分钟左右。最终再把白萝卜放入到其中，继续熬煮30分钟，等到牛肉软烂，白萝卜逐渐软烂的过程中，放入适量的味精即可。

其实在平时焖牛肉的过程中，首先就需要把牛肉放在锅里面煎炸一下，这种情况就能够达到定型的效果，就算熬煮的时间比较长，也不会出现软烂的现象，始终都能够保持最初的一种形状。另外在选择牛肉的过程中一定应该有所了解，水牛肉和黄牛肉之间有着明显的区别，黄牛肉相对而言口感更香，而且肉质也比较紧实，黄牛肉更加适合用来焖着吃。