快捷搜索:  汽车  科技

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)大蒸锅烧水2、准备清蒸,准备佐料和一口蒸锅。选一只上砧板尾巴、钳子分离全部分离完毕

上一篇发的帝王蟹做法,很多人说帝王蟹太贵,女侠说一下,我在某宝旗舰实体店买的,699元一只 ,价格还好。

女侠特别喜欢吃虾,今天就去买了波士顿大龙虾,尝试一下清蒸做法。波士顿大龙虾100元一只。相比帝王蟹,这个价格简直是划算!

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(1)

待杀的波士顿大龙虾

大龙虾清蒸做法非常简单,但杀龙虾却是一项技术活,今天就分别讲下波士顿大龙虾杀法和清蒸做法。

1、波士顿大龙虾杀法:

  • 准备一把剪刀、刀、砧板。

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(2)

选一只上砧板

  • 波士顿大龙虾,第一步不是直接杀,要先放尿!拿一根筷子竖着戳穿它的尾巴!画面太美!可惜我没拍!
  • 第二步,一手抓住大龙虾的头部,一手握住身体,用力扯出头部,将大龙虾头身分离。分离后的大龙虾,还是活的!

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(3)

尾巴、钳子分离

  • 第三步,把大龙虾尾切成两半。把两个大钳子卸掉;砍掉胡须。把头切成两半,把头里的鳃等不能吃的部分清洗掉。备用。

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(4)

全部分离完毕

2、准备清蒸,准备佐料和一口蒸锅。

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(5)

大蒸锅烧水

  • 姜切成细条、蒜切成末;
  • 准备海鲜酱、蒸鱼油;

3、清蒸波士顿大龙虾:

  • 大蒸锅加入水,大火烧开。
  • 大龙虾摆入盘子。依次加入姜、蒜、海鲜酱、蒸鱼油。
  • 女侠由于对盘子观察不到位,第一次摆盘的盘子太大,蒸锅塞不下,后来又只好换了一个盘子。
  • 大蒸锅烧开水后,把盛好盘子的大龙虾放入锅中,盖上锅盖,大火继续蒸,定时15分钟。

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(6)

第一次摆盘

4、开吃:

  • 15分钟后,清蒸波士顿大龙虾就出锅了。
  • 开吃,先吃尾巴,再吃脑袋,再吃钳子。

一条波士顿大龙虾约500克,清蒸一条,两人吃较合适。

清蒸龙虾最简单的方法(做法简单味道好吃)(7)

清蒸波士顿大龙虾出锅

女侠觉得,相对之前吃的帝王蟹,个人更爱吃波士顿大龙虾,大龙虾肉质口感更嫩,更鲜美!剧透一下,下次更一篇鲜活海鲜爆炒锅!敬请关注!

我是美食领域创作者女侠,坚持原创,反对盗版,感谢你对我的关注,记得给我点赞、评论、转发哦!

猜您喜欢: