40种凉拌素凉菜（凉拌豆角做法）

40种凉拌素凉菜（凉拌豆角做法）第四步：加生抽、香醋、盐、鸡精，几滴香油调成凉拌汁。第三步：调汁，将蒜末、干辣椒、白芝麻 放入碗中，淋上烧热的花生油。制作过程第一步： 豇豆洗净后去除头尾，切成长段。第二步：烧锅开水，加油和盐，开水下入豆角，焯两分钟捞起过冷开水，对半撕开。

夏天容易没胃口，吃一些凉拌菜可开胃，芝麻香味扑面而来，促进食欲！

凉拌豆角

备用食材：豇豆

辅料：大蒜、干辣椒、生抽、香醋、盐、鸡精、白芝麻

制作过程

第一步： 豇豆洗净后去除头尾，切成长段。

第二步：烧锅开水，加油和盐，开水下入豆角，焯两分钟捞起过冷开水，对半撕开。

第三步：调汁，将蒜末、干辣椒、白芝麻 放入碗中，淋上烧热的花生油。

第四步：加生抽、香醋、盐、鸡精，几滴香油调成凉拌汁。

第五步：淋上调制好的凉拌汁即可开吃。

温馨小提示

1、豆角选嫩豇豆。

2、豆角入锅要煮至熟透约两分钟，煮好的豆角过两遍冷开水，这样才能保留清脆的口感。

喜欢这道菜的朋友不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，我们下期再见，拜拜！