火锅炖麻辣烫的做法（麻辣烫火锅关东煮里的各种丸子）
火锅炖麻辣烫的做法（麻辣烫火锅关东煮里的各种丸子）从下图的营养信息来看，热量其实并不高。Q3：营养成分都有什么？热量高吗？Q1：食材原料Q2：制作工艺以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，使其具有金黄色的良好外观。
我们在外面或者家里吃火锅或者麻辣烫关东煮的时候，总会吃些各种丸子，比如甜不辣、鱼豆腐、贡丸、蟹棒等，吃起来鲜弹爽口，很多人尤其是小朋友们很喜欢。
那么你知道这些东西是用什么制作而成的吗？
我们今天就来看一下，这些食物到底该不该吃，应该怎么吃？
以我们耳熟能详的鱼豆腐为例：
Q1：食材原料
Q2：制作工艺
以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，使其具有金黄色的良好外观。
Q3：营养成分都有什么？热量高吗？
从下图的营养信息来看，热量其实并不高。
Q4：实例
我们举实际产品的产品信息来看一下 希望大家在日常生活选购食品的时候，那些一眼就看得出原料的没多大关系，主要是一些加工食品，养成随手看一下产品背面，主要是看配料表和营养成分表，配料表就代表了当我们吃的时候其实真正进入我们身体的就是配料表的这些东西（按照含量多少，从前往后），营养成分表告诉我们这些食物能提供给我们哪些营养物质的支撑和比例。这也是让我们更加了解我们周围世界和入口食物的一个方式，做到心中有数，不混沌。
从这些产品说明中，我们看到，这些食物中是有真正的肉的。不过根据不同产品的比例会有所不同。在第一个安井的配料表里特意标明，鱼糜比例≥30%，这个比例其实是不低的。
除此外，为了让产品口感更加劲道、鲜香，还会加入食品添加剂。
还有需要特别注意的是，营养成分表中钠的含量都很高，这个也是需要引起重视，很多时候我们吃起来并没有觉得很咸，不过确实吃完这些会觉得口渴，这应该是其中一个原因。
划重点：（带着脑子吃饭）
1.我们可能注意到，配料表里面有很多的添加剂。不过，这里提到的是食品添加剂，并非“非法添加物”。食品添加剂只要符合国标的规定进行添加使用，不存在超范围和超限量添加的行为，其安全性完全可以放心。不过总的来说，肯定不如吃单纯的肉类更加纯粹。
2.很多时候算一笔账就清楚了，如果买牛肉丸，牛肉多少钱一斤？再做成肉糜搅拌上劲成型，加上人工费等，成本有多少？看卖多少钱大概用的什么肉多少肉心里就有数了。不过偶尔吃一吃也没多大关系的。
3.街边售卖的廉价肉丸不要买，不了解其生产信息，风险较高；如果买的话，尽量选择有包装配料表清晰的产品。还有就是一些冰霜多的丸子很可能经过多次的融化和重新冷冻，不仅口感打折，还容易有菌落超标问题。
就酱，祝大家吃得开心~
物为美恶，过则为灾
一箪食，一瓢饮，四方味好
带着脑子吃饭，知食乃食
