苦青菜怎么炒好吃（青菜别总炒着吃）
苦青菜怎么炒好吃（青菜别总炒着吃）第一步：把叶子清洗干净，泡10分钟，把里面的泥土都洗去，根部也清洗干净。洗干净后捞出控干备用（根部的泥土要多洗几次，尽量洗干净）；2、【具体步骤】：所以小青菜别总炒着吃，今天厨师长教你新简单做法，5分钟就会，好看又好吃！——【玫瑰青菜】——1、【所用食材】：青菜、生抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、大蒜、红辣椒
大家好，我是菡妈，也是一个美食爱好者，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！今天给大家分享的是——玫 瑰 小 青 菜的新做法，这样做出来的青菜口感清脆，营养丰富，非常的好吃。
玫瑰青菜
玫瑰青菜对于小青菜，相信大家都不陌生，经常见也经常吃，这种青菜，口感清脆，营养丰富，并且价格不算太贵，小青菜中含有丰富的维生素C和微量元素，对我们的身体很有好处，所以深受人们的喜爱。
小青菜最常见的吃法是用油炒着吃，这个是最经典的做法。除了这种做法，今天我们分享的是玫瑰青菜的做法，这道菜除了好看好吃，做法也是简单极了，而且这道菜不需要油炒，做出来的青菜口感清脆，营养丰富。
所以小青菜别总炒着吃，今天厨师长教你新简单做法，5分钟就会，好看又好吃！
——【玫瑰青菜】——
1、【所用食材】：青菜、生抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、大蒜、红辣椒
2、【具体步骤】：
第一步：把叶子清洗干净，泡10分钟，把里面的泥土都洗去，根部也清洗干净。洗干净后捞出控干备用（根部的泥土要多洗几次，尽量洗干净）；
第二步：接着把青菜的头部切下来，非常的漂亮；
第三步：把大蒜切成蒜末，红辣椒切成丁，都放在碗中备用；
第四步：碗里加半碗清水，加一勺生抽，一勺耗油，再加点食盐和白糖，加一勺淀粉搅拌均匀
第五步：锅里水开后加入点食盐和食用油，这样青菜焯水会翠绿鲜亮，把切好的青菜头也焯熟，一般焯水一分钟就熟了捞出，叶子也下锅烫熟，大概30秒就可以了；（这一部焯水时加盐和油非常重要）
第六步：接着把叶子摆在盘中，青菜头部也慢慢摆上，非常好看的；
第七步：起锅烧油，把蒜末炒香，炒香后加入料汁；
第八步：料汁煮至浓稠浇入盘中的青菜上，青菜这样做营养健康又美味。
1、这道菜关键是要清洗干净小青菜，尤其是青菜的头，里面的泥土容易多。口味也可以随便调，汁煮得稠稠就行；
2、青菜焯水时，锅里水开后加入点食盐和食用油，这样青菜焯水会翠绿鲜亮。
好啦，今天的玫瑰小青菜教程就分享到这里啦。这样做出来的玫瑰青菜口感清脆，营养丰富，个个都非常好看。小伙伴们，有任何不懂的地方都可以留言告诉我哦，看到都会及时回复的呢。小可爱们下期见~
