来台州必吃十大美食（16家店解锁舌尖上的台州）
来台州必吃十大美食（16家店解锁舌尖上的台州）除了糯叽叽的点心，姜汁的汤面，我印象中的台州写着“好吃”两个大字。太远的目的地暂且是搁置了，不如就从周边解锁新玩(chi)法吧～你印象中的台州是怎么样的呢？
今年五一有点特别，
5天的假期要放在往年，
翻翻朋友圈就跟着游世界了。
但现在因为疫情嘛总要谨慎些的，
太远的目的地暂且是搁置了，
不如就从周边解锁新玩(chi)法吧～
你印象中的台州是怎么样的呢？
我印象中的台州写着“好吃”两个大字。
除了糯叽叽的点心，姜汁的汤面，
各个月份，时令海鲜不同样，
何时去都有新一轮的鲜美伺候着。
划重点，减肥的人千万别去台州，
像我就轻轻松松胖了5斤。
我不信有人来台州还能管住嘴巴！哼
市辖三个区都走了下：椒江是老城区，多的是小街旧巷，几步就是一家小吃店；路桥待得时间不多，但地道的海鲜大排档成为全程最佳；黄岩离高铁站近，走之前打卡黄岩味道，也正合适。
路桥的老街巷
时间充裕的话，临海、温岭、玉环、天台、仙居、三门也可以逛逛。话说下个月，就可以去仙居摘杨梅啦！
台州怎么这么大！有山有海有得玩
椒江区1. 璋园炊饭
建设路28-31号
到达台州的第一顿。有几家分店，为了吃完逛花园菜市场方便些，挑了建设路上的这家。虽然只是家普通的小吃店，但心意到位，吃得很满意。
肉炊饭：有点像温州糯米饭（浙南两城在不少地方都透着相似），淋的是骨汤，除了肉末和葱，没有另外配料，吃起来肉香更浓更纯粹。
炊圆：弹弹的糯米制品，糯皮包裹个着肉馅，露出个小帽子，封住了肉汁。蘸了酱油汁后，里外都有味，好吃。
麻糍煎蛋：吃得到的米香和细微颗粒， 能感受到是用米饭打出来的。糯而不黏，外面包裹的蛋液被煎得金黄，带着焦脆的边儿，赶紧趁热吃。
鳗鱼汤：非常感人，鱼肉很大块，汤也是慢炖出来的鲜。
豆面汤：豆面的原材料是绿豆。切碎了煮至半透明状，舀上骨汤，不过糊烂的口感我个人不是很喜欢。
这家厨房里熬着一锅骨汤，汤都会加骨汤增鲜。一次能够吃到多种美味小吃，非常推荐。
2. 花园菜市场
工人西路花园新村旁
还没走进菜市场，就已经被边上一溜的美味吸引住：正在煎制的饼，炸好的响铃，红彤诱人的卤味……以至于我们在边上逛的时间比里面还久。
有一家印象深刻的煲店，几十口砂锅整齐排列，被小煤炉慢慢煨着。和朋友们呆看着翻滚的汤水，真想端起一锅老鸭。可惜这家只提供打包，不适合我们游客仔。
因为是中午去的菜市场，碰上了摊主们的休息时间。想要看到鲜活场面，还是赶早来得好。
一排排红色灯罩让市场有了怀旧电影氛围，午间的市场少了一份忙碌多了一份慵懒。最亮点的是海鲜区，作为不在海边长大的孩子，看到不少新奇玩意，“小海鲜之都”果然实至名归！
去的时候是三门青蟹的季节，看到这粗壮有力的蟹钳，就脑补了硬壳下的膏肓着实丰厚……
介个呢叫作海佛手，一般是白煮的做法。长相奇奇怪怪的它，在国外可以是米其林餐桌上的高级食材。
菜市场里有一本活灵活现的小海鲜百科全书。
出门走向下一个目的地的路上，扎实地感受到了这个城市的慢生活，在哪也不能落下午觉~
花园新村这一带是老街区：小卖部门板上的“充值”，围在街边看下棋的人们，煤炉旁生火的老人，门口的三脚椅……呀，放眼都是生活的片段。
3. 老太姜汤面
花园新村28号楼
来台州姜汤面是一定要尝尝的。台州朋友说，一般去看刚生产的朋友，都会招待一顿姜汤面。姜片自己晒，姜汁用姜片熬，面里放满各种料。
姜汤面馆，每天要煮一大锅浓郁的姜汤。用姜片煮出的姜汤，味道比直接用姜汁更好。
23元一碗的姜汤面，面用的是粉干，有蔬菜、鸡蛋、虾、香肠 。做法也简单，按易熟程度依样煮开。看着清汤，吃起来很带劲。现改一句歌词吧：心头因姜汤而火热~
因为一天要贪心地跑很多店，所以是很节制的四个人一碗面，莫嘲笑莫嘲笑。
4. 冬芳蛋饼
轮渡路花园新村14幢101室
自家熬的猪油在一旁发着光。面团提前发好，饼现点现擀，利索地裹入足量的葱肉馅。
听着吱吱作响，饼皮变得焦脆。用筷子戳一个小口，灌入鸡蛋液。本来馅就足，这下还多了一层柔软的加持。
等到蛋液凝固，饼就好啦。有肉有蛋，葱花漏出香气。但这种做法饼皮就没那么脆，蛋液呢也还需要油的激发才香。我更喜欢蛋液浇在外面的吃法。
5. 冷饮世界
中山东路229号
台州的老牌甜品店，童年回忆杀的画风。看到菜单，就想到了校门口的雪糕车。甜品用盘子装，神奇，端得时候小心翼翼。
黄桃水果：这个很像水果罐头，不过它的汁带点气，像果味气泡水。
六月雪：质地很韧，叉子和勺子一起使，才能把它切断。有豆味和果味两种，选了豆味的，搭了冰冰凉凉的牛奶底。
绿豆汤：这个绿豆汤和平常吃的不太一样，将煮开花又未化的绿豆放入薄荷水之中。十分清凉的味道，很适合夏天。
红豆牛奶冰：相比绿豆，红豆就腻歪些了。不过和牛奶搅匀了，也好吃。
6. 然香姜汁
江城南路167-1 169
爱吃姜的台州人，在很多小吃里都埋下了姜的元素，比如这道姜汁核桃蛋。
下午四五点过去的时候，店里不少人，都是本地人当下午茶吃的。
鸡蛋加姜汁加核桃，蒸好洒上红糖。蛋羹略老，气孔里吸饱了姜汁，回味辣而重。
7. 马路桥臭豆腐
永泰花园10号楼201室车库
吃完然香姜汁，来吃不远处的马路桥臭豆腐。臭豆腐按串卖，串好又卸下来炸。可能是为了方便数数吧~
臭豆腐小小块，炸得脆脆的，皮是薄薄的，咬开是嫩嫩的。
作为臭豆腐重度用户的我，嫌弃它不够臭。老板说是特制的卤水，为了考虑大家的接受度，所以没做成特别臭的。
浇汁很特别，很酸爽解腻又开胃，个人觉得浇汁比臭豆腐更出挑。
等臭豆腐的功夫，发现旁边一家很复古style的理发店。旧式发廊椅子上的斑驳，都刻着岁月。
8. 陶糊记
育才路131-133
台州的朋友之前打过预防针，说我们外地来的吃糊可能吃不惯。糊是用番薯粉用的，黏黏韧韧舀不断的质地，和前面的六月雪比较相似。淋了糖水，洒了葡萄干，吃多了确实容易腻。
油果是用番薯粉和糯米粉调的，油炸之后裹糖衣和芝麻。炸得蓬蓬的，有浓郁的番薯味，不是那种吃一口就会放下的油炸小点。
9.烈士山吕氏泡虾
青年路380号
店里搭着卖炸鸡腿，加之店内装修像炸鸡汉堡店。要不是听说他家的泡虾不错，平时路过根本不会想买。
泡虾是这样油炸过的饼子，不要被名字迷惑了。
第一次吃泡虾，有点小惊喜。刚出炉略显烫手， 但不会油腻。调味过的皮子炸得酥脆，里面厚厚一层馅， 汁水也很多，是让人喜欢的传统小吃。
10.温岭特色嵌糕
开元路142号
早饭点过去，上学的上班的以及附近工作的环卫工人，都会选择在这里打发早饭。
一般是要个汤再配包子或饼，相比之前在章元炊饭吃到用骨汤做的面结汤，这里没那么讲究 ，但胜在实惠。
最好吃的是嵌糕，是在新制的鲜年糕中包入各式菜肴的一种美味。
嵌糕好不好吃，馅料丰富就赢了大半。最喜欢馅料里的肉皮， 剁碎了夹在里面。有弹性也有糯性，和其他配菜相得益彰。
店里食饼筒和嵌糕的馅料是一样的，区别在外皮，嵌糕包裹的更紧实。
11.崇记麦虾馆
经中路与开元路交汇南行200米路西
这家店的Bug就是开业晚了点 ，不适合吃早饭， 以至于我们先在附近吃了早饭（闹，就是前面的嵌糕），然后等它开门。
店里最招牌的是麦虾，也有其他小吃供应。有一块区域是冰室，售卖台州传统甜品，冷饮世界里的同款，这里也能找到不少。
经典三鲜麦虾：麦虾类似面疙瘩，但这碗也太好吃了吧！汤有一定浓稠度，又不会太糊，锁住了鲜烫 ，里面的海虾蛋丝香菇，都是实实在在的鲜。
蛋清羊尾：豆沙馅被打发后的蛋清包裹，再油炸。具有空气感的油炸甜品，但真的太吸油了， 一口下去吃进了一勺油（是为数不多不想吃第二口的台州小吃）。
12.新荣记
【中心大道店】: 中心大道411号
新荣记是让台州菜走向全国，登上米其林舞台的功臣。朋友推荐去临海的那家，因为行程在市区转悠的我们，偷懒选择了这家中心大道店。
入座后茶水、小点端正，菜单上的选择较少 ，海鲜区点单选择更多也更一目了然。
红烧辣螺肉：多多的蒜和紧实的辣螺肉，调味得厚，在嘴巴里容易上瘾。
白灼望潮：点单的时候没注意到“按只点”，四个人看着这么小小吃，场面十分尴尬。最后我很荣幸吃到了它，烫得很利落。几秒钟焯烫，留住最大程度的鲜味，一口吃掉最好。
家烧萝卜片：没有纤络， 酥软不化，多汁甜美。能把萝卜做成仙女模样的必点菜式。
沙蒜烧豆面：朴实的家常味道，吐槽下沙蒜放得太少了（让服务员帮我们分好后，除了我其他人一颗都没吃到）。
鲳鱼饭：整块的鲳鱼肉肥润，香气也浓。但饭有点儿调味重了，吃完一碗，费茶。
就这家店来说，和我在杭州吃过的相比，口味差不多，区别在于菜价低了，菜量多了。味道没留下深刻记忆，也可能是我点菜太中规中矩，来点硬海鲜，也许就不是这个结论了。
13.阿玲砂锅面
三水泾路62号
大排档模样，进店没人招呼的。研究点单了半天，终于点上了，自己先挑海鲜再选面。
面条做法不难，加白菜、香菇、海鲜、高汤煮，最后下面。旺火架势大，主要图个海鲜面的鲜。
值夸的是她家的香肠和咸菜真的太好吃了，没有海鲜，只加咸菜我也甘愿。
14.海红排档
南官大道南209号
大家好，隆重介绍下，这是让我心动指数五颗星的海红排档。价优味美，点了9个菜，总共才花了400块。
而且他们家菜量真的很大很大，一盘凉菜，换个地，准能装出两盘。
虽然店里生意很好，但上菜超快。
皮皮虾肉肥膏也厚。家烧杂鱼，满满一大盘，依旧是“量大”，真的能让你鱼肉吃到饱。
旺油明火下的豆苗炒豆芽，异常爽口。
这碗炒粉干，又被量惊呆了，感觉我们光点这一份就饱了。
15.老扁酒家
青年东路72号
老扁大概是黄岩最有名气的餐厅了，去的时候正逢周边拆迁，我们绕了一会才从后面找到入口。
糖醋排骨：黄岩的糖醋排骨其实是炸好的里脊肉，蘸糖醋汁吃的，和排骨没什么关系哦？
秘制凤爪：一大盘靓爪子，吃完有点糊嘴巴的软糯，请点！
老鸭水饺：老鸭汤打底，料还不少，鸭肉炖得很是酥软。
乌汁墨鱼：调味略重，有点咸，不配饭还真有点下不了嘴。
红豆乳酪羹：铺了红豆和芡汁的蛋羹，因为老扁会送客人红酒红豆汤做餐前点，就不用再点红豆相关菜品了。
16.美人鱼海鲜楼
金清海胜村伍佰屿
这家店不是自驾还真到不了，太偏僻，一度以为走错了。
餐厅外面是一大片稻田，走过稻田就是东海边啦。也正是这样的方位 ，拥有了无比新鲜的食材。
刚开始点了一只青蟹，被蟹壳里兜不住的蟹黄惊呆了，吃得意犹未尽赶紧再要一只大的。
他家猪肉饭也好好吃，那种童年记忆里的米香和猪肉香，锅巴更醉人。
能够第一时间获取到海里抓捕到的各式海鲜，也难怪位于这么偏远的地方，依旧吸引不少专程来的食客。
从路边摊、菜市场到米其林级餐厅，16家店，这是我和朋友们一起解锁的台州味道。你想从哪家吃起呢？快来留言板告诉我们吧～
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撰文：哈哈的犀牛Jio
图片：哈哈的犀牛Jio
