炭烧咖啡怎么煮最好喝（煮完咖啡的咖啡渣不要扔）
炭烧咖啡怎么煮最好喝（煮完咖啡的咖啡渣不要扔）3.把料酒、盐、胡椒粉均匀的涂抹在它的肌肤上，按摩至吸收。2.去头去爪，给鸡扎上几针，让它能更入味。你是不是想说平时不喝咖啡就没有咖啡渣？还不如买土呢！不不不，星巴克、肯德基、Costa等店都是可以免费领取咖啡渣。嘘~这个秘密我只告诉你。接下来进入我的魔法教程吧：1.准备一只童子鸡，去内脏，体内塞入葱姜辣椒。
这里是女巫桃桃的魔法厨房，今天要做的一道创意料理是“咖啡渣叫花鸡”。
传统的叫花鸡都是用泥土做的，但城市里想要自己去挖泥土，多是公园、绿化带等地方，而且可能还会觉得不干净。另一种途径就是某宝有卖叫花鸡专用泥土。
什么？！我都穷的只能吃土了，你却告诉我吃土还要花钱？！
这个时候桃桃就想到了用咖啡渣代替泥土做叫花鸡，没想到还真成了！
你是不是想说平时不喝咖啡就没有咖啡渣？还不如买土呢！不不不，星巴克、肯德基、Costa等店都是可以免费领取咖啡渣。嘘~这个秘密我只告诉你。
接下来进入我的魔法教程吧：
1.准备一只童子鸡，去内脏，体内塞入葱姜辣椒。
2.去头去爪，给鸡扎上几针，让它能更入味。
3.把料酒、盐、胡椒粉均匀的涂抹在它的肌肤上，按摩至吸收。
4.接下来配酱汁儿：加入葱姜蒜辣椒、生抽、老抽、花椒油、水。搅拌均匀，把鸡放进去腌制30分钟
5.腌制的同时，开始和咖啡泥。水不要多加，差不多能粘起来就可以了。
6.包鸡：干荷叶提前用温水泡开。没有荷叶的用锡纸代替也可以。系上绳子。
7.裹泥：把咖啡泥均匀的涂抹在上面，如果你的咖啡渣黏不上荷叶，可以加一点淀粉水，让它更有粘性。
8.烤箱提前预热，200 度烤 60 分钟。
时间到！
这样一道简单美味的咖啡渣叫花鸡就完成了，对比传统的叫花鸡而言，更适合家庭自己做，也更干净卫生！
咖啡渣经过高温烘烤之后像脱落的墙皮 都已经裂开了。
更奇妙的是咖啡渣的味道，也太有层次感了！首先能闻到咖啡的醇香和苦涩，然后能闻到的是鸡的鲜味儿。
撕开荷叶，刚刚咖啡渣上的一点鲜味现在被无限放大了。
叫花鸡闻起来带有咖啡厚重的苦味，再闻得话会有茶叶的那种清香，但其实是荷叶的味道。荷叶放在里面烤出来味道更像是喝茶的余味。
它的皮吃起来特别软糯，如果要说入口即化真的一点都不过分。
鸡肉基本就是调料的味道了，荷叶的香味和咖啡的醇味在肉里面就没什么体现了，但是肉特别的嫩。
我们吃烧鸡之类的，鸡身的肉都会比较柴，但这个肉一点都不柴，特别的嫩。味道真的好极了。
如果你感兴趣的话也来做一下吧~
