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平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)第二种:平菇炒肉步骤三:再次起锅烧油,下入小米辣、大蒜,炒香,倒入平菇,炒软,加点盐,下入鸡蛋,翻炒均匀,加一点清水焖煮一会儿,最后放入青红椒碎,一点生抽,翻炒均匀,最后再来一把蒜苗叶子,翻炒均匀即可。这香味,鲜香十足了。食材准备:平菇,鸡蛋,大蒜,小米辣,青椒,红椒,蒜苗,盐,生抽等。步骤一:平菇手撕成长条,顺着平菇的纹理来撕,口感好也不容易松散,还可以有效地保留平菇的营养。淘洗干净,备用。大蒜切片,小米辣切碎,青红椒切碎,蒜苗叶子切段,备用。步骤二:鸡蛋两个打散成蛋液。锅中烧油,把鸡蛋炒熟盛出备用。

平菇可以说是菌菇食材中较为普通的一种,它的烹饪方法多样,不论是干炸蘑菇、炒菜、烧汤,都是非常不错的选择,会使菜品的味道更加鲜美。平菇中含有的营养十分丰富,它是烟酸、铁、铜和钾的重要来源,而且含有丰富的维生素、膳食纤维、核黄素和锌,适当吃可以增强免疫力、提高记忆力,对儿童生长发育很有帮助。

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)(1)

分享四种平菇的做法,简单好做,价格不贵又好吃,搭配这些食材,营养加倍,超级下饭。

第一种:平菇炒鸡蛋

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)(2)

平菇炒鸡蛋的做法如下:

食材准备:平菇,鸡蛋,大蒜,小米辣,青椒,红椒,蒜苗,盐,生抽等。

步骤一:平菇手撕成长条,顺着平菇的纹理来撕,口感好也不容易松散,还可以有效地保留平菇的营养。淘洗干净,备用。大蒜切片,小米辣切碎,青红椒切碎,蒜苗叶子切段,备用。

步骤二:鸡蛋两个打散成蛋液。锅中烧油,把鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤三:再次起锅烧油,下入小米辣、大蒜,炒香,倒入平菇,炒软,加点盐,下入鸡蛋,翻炒均匀,加一点清水焖煮一会儿,最后放入青红椒碎,一点生抽,翻炒均匀,最后再来一把蒜苗叶子,翻炒均匀即可。这香味,鲜香十足了。

第二种:平菇炒肉

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)(3)

平菇炒肉的做法如下:

食材准备:五花肉,平菇,大蒜,葱,青椒,红椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,盐等。

步骤一:一块五花肉肥瘦分离,全部切成小片。平菇撕成长条,清洗干净。大蒜切片,葱切葱花,青红椒切小段,备用。

步骤二:锅中烧水,把平菇下锅焯水一分钟,捞出控水备用。

步骤三:起锅烧油,先把肥肉下锅翻炒出油脂,再把瘦肉下锅,炒至变色,再加葱花、蒜片、豆瓣酱、炒香,倒入平菇,加适量的生抽、蚝油、盐、青红椒,翻炒均匀即可。太香了,太下饭了,两碗大米饭不够吃。

第三种:茄汁平菇炒鸡蛋

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)(4)

茄汁平菇炒鸡蛋的做法如下:

食材准备:平菇,鸡蛋,番茄,大蒜,葱,生抽,蚝油,盐等。

步骤一:平菇撕成长条,洗净。鸡蛋两个打成蛋液,番茄切小块,大蒜、葱切碎,备用。

步骤二:锅中烧水,水开后下平菇,焯水一分钟后捞出。鸡蛋炒熟,备用。

步骤三:起锅烧油,下入葱蒜炒香,把番茄块下锅炒出沙,加点盐和水,更快出沙,把鸡蛋和平菇下锅,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐,翻炒均匀,稍微焖一会儿,更入味。

番茄鸡蛋已经是下饭神器了,再加入一点平菇,味道更鲜了,更下饭了!强烈推荐给小朋友们。

第四种:炸蘑菇

平菇搭配什么蔬菜好喝(平菇搭配这些食材)(5)

炸蘑菇的做法如下:

食材准备:蘑菇,淀粉,面粉,啤酒等,

步骤一:新鲜的蘑菇切掉根部,然后清洗干净,手撕蘑菇就可以了,撕成你喜欢的条,宽窄都可以,再加一点盐,腌制一会,出水以后挤干水分就可以了。

步骤二:碗中加两勺淀粉、一勺面粉,搅和匀,再加一点的盐,加适量的啤酒,搅拌均匀,糊不要太稀,捞起来会成一条线,再加半勺的油,再次搅拌均匀。

步骤三:锅中烧油,油温五成热,把蘑菇条裹上一层糊再下锅,炸至酥脆捞出,再次复炸一次就可以了。捞出来在盆里抖两下就是很脆的声音。加点孜然或者椒盐,一拌直接吃就可以了。

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