干锅千叶豆腐怎样炒着好吃(大厨教你在家做干锅千叶豆腐)
干锅千叶豆腐怎样炒着好吃(大厨教你在家做干锅千叶豆腐)4、锅中倒油,放入千叶豆腐,大火煎至豆腐膨胀起来,然后盛出控油3、胡萝卜青椒切块,洋葱切丝,木耳干辣椒切段,姜蒜切末备用,具体步骤:1、千叶豆腐切方块,然后改刀切成三角块,最后切薄片装盘备用,2、五花肉切片盛入完整,倒入料酒,生抽,胡椒粉,腌制10分钟,
豆腐自古以来就是大家所爱吃的一种美食,而且豆腐又有多种多样的做法,特别是干锅类的,香辣开胃,下饭又美味,特别是干锅千叶豆腐,香辣开胃,美味又可口。
今天小董就为大家分享下这个干锅千叶豆腐的家常做法,让大家在家也能吃到这个美味又开胃的菜,下面一起来跟小董看下吧。
主要食材:千叶豆腐1块,五花肉200g
配料:料酒,生抽,胡椒粉,胡萝卜,青椒,洋葱,木耳,干辣椒,姜,蒜
具体步骤:
1、千叶豆腐切方块,然后改刀切成三角块,最后切薄片装盘备用,
2、五花肉切片盛入完整,倒入料酒,生抽,胡椒粉,腌制10分钟,
3、胡萝卜青椒切块,洋葱切丝,木耳干辣椒切段,姜蒜切末备用,
4、锅中倒油,放入千叶豆腐,大火煎至豆腐膨胀起来,然后盛出控油
5、锅中倒油,放肉片,葱,姜,干辣椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入胡萝卜,木耳,适量的耗油,生抽,即将炒熟放入青椒和洋葱,
7、翻炒后倒入豆腐,放入半勺盐,五香粉,糖,翻炒几下出锅装盘即可
这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。
【小贴士】
豆腐一定要用大火煎至膨胀,这样防止做出来的里面不熟,影响口感。
上面介绍的这些就是小董做干锅千叶豆腐时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。