有胃病的人应该多吃的十大食物，合理膳食患了胃病要怎么吃

有胃病的人应该多吃的十大食物，合理膳食患了胃病要怎么吃2、吸烟，过量吸烟是慢性胃炎的发病因素之一，烟草的主要有害成分尼古丁会刺激胃黏膜，产生有害作用，烟草中的烟碱会引起恶心；1、饮酒，长期饮用烈性酒会对胃黏膜细胞造成损伤，酒的浓度越高，损伤越大，急性过量饮酒会使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，产生急性胃炎；是什么原因导致胃病的发生呢？胃是消化系统中非常重要的一个器官，胃病的任何一个常见的症状，都会影响我们的生活、工作、学习，比如上腹部疼痛、腹胀、打饱嗝、黑便、恶心、呕吐、反酸、烧心、食欲下降，时间久了，还可能因营养摄入不足导致营养不良。引起胃病的病因很多，一般情况下是多因素的结果。常见的病因有：

支持：云南省人口和卫生健康宣传教育中心

在上一期的《合理膳食》节目中，我们谈到了患病率日益攀升的非酒精性脂肪肝的营养防治，而胃病也是一个大家很关注的健康话题。胃病跟我们平时的饮食、情绪、生活习惯密切相关，且它患病的潜伏期很长，在一般状态下患者很难发现癌变的信号。可近年来，由于人们生活节奏的加快，胃病的发病率也以较快的速度增长。所以，在本期的“合理膳食”节目中，我们请周岚教授给我们讲一讲胃病营养防治方面的知识。

【名医档案】

周岚，医学博士，主任医师，硕士研究生导师，云南省肿瘤医院（昆明医科大学第三附属医院）临床营养科主任。目前任云南省抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员，云南省营养学会常务理事，中国营养学会临床营养分会常务委员，中国临床肿瘤学会肿瘤营养治疗专家委员会全国委员，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会全国委员，中国抗癌协会支持治疗专业委员会全国委员等。

是什么原因导致胃病的发生呢？

胃是消化系统中非常重要的一个器官，胃病的任何一个常见的症状，都会影响我们的生活、工作、学习，比如上腹部疼痛、腹胀、打饱嗝、黑便、恶心、呕吐、反酸、烧心、食欲下降，时间久了，还可能因营养摄入不足导致营养不良。

引起胃病的病因很多，一般情况下是多因素的结果。常见的病因有：

1、饮酒，长期饮用烈性酒会对胃黏膜细胞造成损伤，酒的浓度越高，损伤越大，急性过量饮酒会使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，产生急性胃炎；

2、吸烟，过量吸烟是慢性胃炎的发病因素之一，烟草的主要有害成分尼古丁会刺激胃黏膜，产生有害作用，烟草中的烟碱会引起恶心；

3、药物，长期过量服用对胃黏膜有刺激作用的药物，如阿司匹林、吲哚美辛、保泰松、泼尼松等，也可造成慢性胃炎的发生；

4、饮食，经常不规律进食、过冷过热饮食、暴饮暴食、过多食用辛辣刺激的食物都易导致胃黏膜损伤；

5、中枢神经功能失调，在过度的精神剌激、劳累与其他精神因素的改变下，使皮层神经细胞过度紧张，神经细胞长期处于兴奋状态，导致胃部发生病理变化；

6、幽门螺旋杆菌慼染，幽门螺杆菌通过污染水或食物经口感染，其所分泌的酶和毒素进入上皮细胞，使胃黏膜损害造成炎症；

7、十二指肠液反流，由于幽门功能紊乱，十二指肠液反流入胃，可使胃粘膜屏障遭到破坏，导致胃炎发生，或使浅表性炎症演变成萎缩性炎症；

8、胃酸缺乏，细菌在胃内生长繁殖，导致慢性胃炎的发生。

现在人们的生活压力比较大，很多年轻人都有胃病，所以情绪对患胃病有影响吗？

情绪对胃肠功能影响比我们想象的要大。在日常生活中人们常会有这样的体会：当受到打击情绪低落、精神萎靡时，常常茶饭不思;而情绪高涨、心情愉快时，食欲倍增。事实上这就是情绪对胃肠产生影响后，表现在胃肠功能上的改变，这种感受的改变可以说是人体情绪变化的“晴雨表”。

过度的思考、思虑， 是一种不良、持续的紧张刺激，长此以往，会出现情绪的抑郁，持续的紧张刺激，会引起大脑中5-羟色胺增加，5-羟色胺可导致促肾上腺皮质激素释放因子释放，从而导致胃酸分泌减少，食欲减退、胃肠消化功能减退。情绪变化不仅导致消化功能的减退，更严重的，长时间精神紧张或者在一连串精神创伤时，常常会发生消化性溃疡。精神因素不但可能导致溃疡病的形成，而且会影响到消化性溃疡的治疗，还可能引起溃疡的复发。

那除了情绪的影响之外，在日常饮食习惯方面，有哪些行为习惯容易导致胃病发生呢？

我们的饮食是摄取营养、维持人体生命活动所不可缺少的。但是，饮食不规律、饮食不洁等，则常常成为导致胃病发生的原因，能够引起胃病的不良饮食习惯有以下几种：

1、暴饮饮食，胃肠的活动和消化液的分泌已形成昼夜规律，人们的一日三餐必须定时才能维持消化系统的昼夜节律不遭破坏。当饮食不规律时，胃的运动和分泌便会出现不协调，日久就会导致胃炎。

2、狼吞虎咽，食物咀嚼越细，越有利于消化，同时能反射性地引起唾液腺、胃腺、胰腺分泌，有助于吸收。若狼吞虎咽，则会损伤胃黏膜而发生胃炎。

3、吃剌激性食物，如烈酒、浓茶、浓咖啡、辣椒、葱、姜等。长期饮酒或一次性大量饮酒，可发生急性胃黏膜炎症，这是因为酒精破坏了胃黏膜的保护层。使胃液中的氢离子反弥散进入胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂所致。

4、饮食过冷过热，多食生冷的食物，可引起胃及血管收缩，胃的蠕动和分泌紊乱，时间久了就容易引发胃炎。进食过热的食物，则可能引起胃黏膜充血，其至糜烂而致胃炎。过食高脂肪食物，脂肪及其消化产物进入十二指肠后，能显著抑制胃液分泌，这样容易造成消化不良，久了也会导致胃炎。

5、进食不洁食物，如不新鲜或变质食物、腌制的蔬菜、咸鱼、熏烤过的肉类、油炸食品等可直接使胃黏膜呈炎症改变，出现充血、水肿，甚至发生胃癌。

暴饮饮食、狼吞虎咽、吃剌激性食物、饮食过冷过热、进食不洁以上这五点会导致胃病的发生，大家要引以为戒！如果已经得胃病了，经常胃不舒服，可以通过哪些方法调治呢？

如果经常感到胃部不适，首先，去就近大型医院相关科室就诊，做一些相关检查，明确胃部不适原因，明确疾病诊断，进行对症对因治疗。

其次，我们还可以通过一些饮食方法辅助改善疾病。最后就是保持良好心态，适时给自己减压，预防疾病发生。

胃病患者要讲究哪些饮食原则呢？

不管是何种胃病 因病变主要在胃部，食物情况和饮食习惯都会影响到疾病的发生、发展和康复，故胃病患者要讲究饮食原则。

目前认为胃病患者的饮食主要遵循以下原则：

1.少吃或不吃油炸食物，这类食物不易消化 在胃肠道停留时间过长加重消化道负担 引起消化不良 不利于胃病康复。

2.少吃或不吃腌制食物，这些食物中含有较多的盐分及某些可能致癌的物质 营养价值不高。且胃病患者本身胃黏膜等的基础已受损害 对有害物质的抵御能力下降 不宜多吃 最好不吃。

3.少吃生冷、刺激性食物，生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用 容易引起腹泻或消化道炎症 会进一步刺激胃黏膜的损伤 不利胃病康复。

4.规律饮食，有规律地进餐 定时定量 有助于消化腺分泌消化液 更利于消化吸收。

5.定时定量，要做到每餐食量适度 每日3餐要定时 到了规定时间 不管肚子饿不饿 都应主动进食 避免过饥或过饱。

6.温度适宜，饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过热会损伤消化道黏膜 过冷会刺激消化道黏膜影响消化液的分泌 不利于胃黏膜的修复。

7.细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物咀嚼次数愈多 口腔中分泌的唾液也愈多 对胃黏膜有保护作用 同时食物已充分嚼烂也利于胃肠的消化和吸收 保护和促进胃黏膜修复。

8.饮水择时，最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时 餐后立即饮水会稀释胃液 用汤泡饭也会影响食物的消化。

9.注意防寒，胃部受凉后会使胃的功能受损 故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激，不吸烟 因为吸烟使胃部血管收缩 影响胃壁细胞的血液供应 使胃黏膜抵抗力降低而进一步加重胃病发展 不利康复。应少饮酒 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C，维生素C对胃有保护作用 胃液中保持正常的维生素C的含量 能有效发挥胃的功能 保护胃部和增强胃的抗病能力。因此 要多吃富含维生C的新鲜蔬菜水果。

胃病患者在日常生活中还要注意些什么呢？

（1）养成良好的日常生活习惯

注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口；有充足的睡眠时间，不熬夜，养成中午半小时午睡的习惯;进行适当的体育锻炼和运动，提高活力。

（2）保持良好的精神状态

心态平和地对待遇到的挫折和问题，不过分激动、过度悲伤 在生活、工作上过分紧张或有压力时找到合理途径和方法进行宣泄，保持平和的心态。（3）养成按摩的好习惯

在中医治疗预防胃病方面，可按摩相关穴位和胃腹部，是促进胃病康复和预防复发的好方法。按摩一般在睡前或饭后进行。

胃病患者要限制饮茶吗？

茶中含有茶碱等，可以兴奋人的神经、直接刺激胃黏膜、引起胃黏膜损伤，还可以使胃酸、胃蛋白酶分泌增加。胃病患者应避免喝浓茶，以免加重胃病、降低胃药的疗效。

但是，也不能一概而论。我国的茶叶种类很多，如绿茶、红茶、花茶，现在还有许多保健茶，并不是所有的茶，胃病患者都不可以饮用。总之，无论哪种茶，对人体都有一个最适宜的浓度与饮法，不可同一视之。

牛奶营养丰富，鲜美可口，但是我喝了牛奶会胃酸胀气，他们说我这是乳糖不耐受，可是有人说喝牛奶对胃是有好处的，请问该怎么办？

牛奶可能对胃病患者有好处，但不是所有的胃病患者都适合喝牛奶。有的人当胃部不适时，喝杯热牛奶可缓解症状，感到舒服，但其他人可能会更加胀气，所以不是所有胃病患者都适合喝牛奶。

牛奶可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜喝牛奶。

节目收听方式

云南新闻广播（FM105.8 AM576）周五1:30、周六9:30；同步收听下载蜻蜓FM、阿基米德APP搜索“云南新闻广播”

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来源：云广主播 梓云

编辑：李青芸 郑惠

责任编辑：阮爱丽

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