最好吃的美食永远是妈妈做的菜(回家吃到妈妈煮的菜)
最好吃的美食永远是妈妈做的菜(回家吃到妈妈煮的菜)腊肉春笋锅,一次能吃半锅。春笋鲜美,腊肉咸香。豆角干炖肉,这个现在很少有人晒,麻烦,我爱吃,妈妈每年都晒。梅干菜扣肉,里头的干菜和瘦肉都被我挑光光。
空心菜茎炒小鱼干,地里新鲜采的空心菜,脆爽脆爽的,老爸网的河鱼熏制保存,回来吃上,带真烟熏的鲜香。
萝卜干炒腊肉,萝卜丝是开春趁萝卜嫩的时候晒的,吃前浸泡和焖煮过的腊肉稍作翻炒就可以出锅了。腊肉的香,萝卜丝的清甜,都让人回味。
老妈煎的豆腐,两面金黄,外皮香韧,里头滑嫩。
芋子豆腐泥鳅锅,泥鳅是老板前两天抓回来的,清水养两天吐尽泥沙。加盐料酒等手拿盖子倒入锅,飞速盖上盖子压住,要不然,调味料的刺激让泥鳅飞溅一灶台,开火焖,到泥鳅完全不动再松手。这样呛出来泥鳅最美味。
腊肉春笋锅,一次能吃半锅。春笋鲜美,腊肉咸香。
豆角干炖肉,这个现在很少有人晒,麻烦,我爱吃,妈妈每年都晒。
梅干菜扣肉,里头的干菜和瘦肉都被我挑光光。