不要忽略店里的细节(不要忽略店里的细节)
不要忽略店里的细节(不要忽略店里的细节)将泡菜放入水中腌制4个小时,即可食用。如果您对泡菜制作还有疑问,欢迎在评论区留言。记得点赞、关注,我们会分享更多有用的开店经验。
据说我们店里的泡菜让人难以忘怀,今天二叔给大家介绍我们店的四川泡菜。制作四川泡菜需要准备以下材料:包菜、胡萝卜、小米辣、高度白酒、白醋、盐、味精白糖、干辣椒、花椒、蒜子和生姜。
首先将泡椒水倒入缸中,加入小米辣剪开,这样可以释放辣味,再加入两斤清水,用大火烧开后关火,待其冷却。
接下来处理包菜,将其从中切开,去掉根部,用手撕成小块。将包菜清洗干净,沥干水分。水分一定要沥干,否则包菜容易变质。胡萝卜削皮后切成条,与包菜放在一起。
待泡椒水冷却后,加入蒜片、姜片、干辣椒、花椒、盐、味精、白糖、白酒和白醋,充分搅拌均匀。
将泡菜放入水中腌制4个小时,即可食用。
如果您对泡菜制作还有疑问,欢迎在评论区留言。记得点赞、关注,我们会分享更多有用的开店经验。