清炒爆炒生菜最好吃做法（悠闲家常菜勾起你的味蕾来-炝炒生菜）

清炒爆炒生菜最好吃做法（悠闲家常菜勾起你的味蕾来-炝炒生菜）1炝炒生菜的做法生菜200克辅料盐2克，鸡精2克，水淀粉4毫升，蚝油、食用油各适量，姜末，葱段，蒜末各少许

炝炒生菜

炝炒生菜是一道简单的悠闲家常菜品，主料是球生菜，辅料是蒜末、蚝油等。

生菜里面的营养元素非常多，比如说胡萝卜素、维生素等等，都具有着抗氧化的作用。另一方面，里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。想要减肥美容的MM，不妨多吃点生菜，从而达到理想健康的身体。

主料

生菜200克

辅料

盐2克，鸡精2克，水淀粉4毫升，蚝油、食用油各适量，姜末，葱段，蒜末各少许

炝炒生菜的做法

1

将生菜摘干净放到水里浸泡30分钟，然后用流水清洗干净，备用。

2

锅中注入适量的清水，放入少许食用油和盐，大火烧开，倒入生菜快速焯水捞出，备用。

3

用油起锅，倒入姜末、葱段爆香，放入焯过水的生菜快速翻炒至熟软，放入少许盐、鸡精、蚝油，炒匀调味；再倒入少许水淀粉，蒜末炒匀，出锅即可。

小贴士

1. 生菜提前浸泡30分钟，尽量分解表面残余农药。
2. 生菜调料要少放，保持其鲜嫩。
3. 在焯水的时候在锅中加入几滴油和盐，这样生菜看上去会更加的翠绿，就不会“发黑”了。