怎么做一个简单的又好喝的汤（简单到写不出步骤）

怎么做一个简单的又好喝的汤（简单到写不出步骤）Step1烹饪时间：60分钟Chef：荞麦主材：牛排骨1500g辅材：姜片适量、白萝卜1个、葱适量、盐适量、清水

嗯，这不是咱们第一次在荞麦日记工作室炖牛排汤了。上一回，高朋满座，人碗一块大牛排骨，男默女静的低着头细细品尝。十分钟过去了，大家还没有伸出第二筷，看来是对碗里的牛排骨爱得深情。

本着主人翁的精神，我义正言辞的说了句：我觉得咱们缺个高压锅。

一个team，什么最重要？执行力！搬砖忙起来，没有那么多时间看着砂锅，咱就是一平底锅，哦不，高压锅解决。

干净、整洁、明亮的厨房，让人下厨都会感到身心愉悦。更不用说好看的餐具，厨艺不够，食器来凑。有时间，我要拍个对比照给大家欣赏欣赏。家里的土味餐具和新买的好看的餐具，盛着同样的食物，会有怎样的视觉差异。

牛排萝卜汤

Chef：荞麦

主材：牛排骨1500g

辅材：姜片适量、白萝卜1个、葱适量、盐适量、清水

烹饪时间：60分钟

Step1

冷水入锅，煮出血水洗净

Step2

牛排骨和姜片放入高压锅，加入半锅清水

大火烧开，上汽后转中火

40分钟起，别问我为啥，问就塞牙

Step3

30分钟或40分钟都可以，时间到了熄火

待气消了，打开看看肉烂没有

可以的话，白萝卜切块丢进去

再压个10分钟

Step4

起锅，放点葱段

Ps:缺图是因为菜太多，忙着试味

说到牛排，第一次吃也就这两年。湖北麻城带回来的牛排骨，可清炖，可做“羊蝎子”做法。除了鲜就是香，啃起来的那个豪爽劲，有一瞬间以为自己是江湖好汉。

这一次尝到的，是荞麦姐从襄阳带回来的“风吹”牛排骨，绝对没有注水，而且还有点脱水。说个题外话，襄阳我去过，大约五年前吧。那时候好像是叫襄樊？反正不知为啥，那个城市在这俩名字间变来变去。能让人想起郭靖黄蓉难道不好么？

襄阳和隔壁河南南阳是邻居，据荞麦姐说，牛肉就是从她们家一步跨到河南境内的集市上，穆斯林手里买的。那个，南阳应该就是躬耕南阳的那个？

有了高压锅，啃起来再也不费劲了。这碗汤喝到最后，见大家都停下了筷子，我自告奋勇的握着碗把，一饮而尽，好不快哉。

— — End — —

文案：土豆 摄影：土豆