正宗的水煮肉片是这样做的（几分钟搞定水煮肉片）

正宗的水煮肉片是这样做的（几分钟搞定水煮肉片）7、煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出6、水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软3、倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀4、锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味5、然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水

今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其实只有掌握了方法，这些菜都不难弄，大家也赶紧动起手来吧~

By 小食坊damg

用料

• 里脊肉 300g
• 白菜 1颗
• 豆瓣酱 1勺
• 姜蒜末 1勺
• 酱油 1勺
• 红薯淀粉 1勺
• 干辣椒棉 1勺
• 花椒 少许
• 火锅底料 适量
• 盐 少许
• 葱花 少许

做法步骤

1、准备食材，里脊肉切片

2、姜切片，大葱、辣椒切小段，蒜葱切末

3、倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀

4、锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味

5、然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水

6、水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软

7、煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出

8、加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少许辣椒粉，淋上热油

9、最后撒上少许葱花即可~

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