厦门50岁大叔街边卖非遗小吃（老人自称第六代传人）

厦门50岁大叔街边卖非遗小吃（老人自称第六代传人）看到这组画面，如同打开一扇尘封已久的门，扑面而来尽是影影绰绰的往事。记得小的时候，每当有游商货郎走街进巷，一声声叫卖声像招魂似的，孩子就从四面八方围过来，像看西洋镜似的。这中间，但凡有卖豌豆糕的到来，那会更热闹一下，孩子们贪婪地盯着那陶盆里盛着的黄橙橙的带着柿子果肉的豆糕，会馋出不知多少口水。少不了有谁家的小孩缠着大人的衣襟去讨要，不从，就撒泼在地上打滚哭闹。难忘童年的生活，记忆中香甜的味蕾：一粒糖块，一块饼干，一块豆糕，甚至一个小发卡，都很容易满足，物质匮乏的时代，那快乐似乎比现在的孩子还要多。有了电动三轮车后，省油省劲跑得快，老人干得更起劲了。老人说，前些年是为吃饭奔波，现在不图挣多挣少，图的是有个事干，人不能太闲了啊。孙子帮他做了微信支付，使用起来很方便，顾客支付时，老张总是习惯打开手机想确认一下。熬制豌豆糕，说到底是个小本买卖，算是家里有个稳定的收入，在过去很长时间里是我一大家人养

中国人对美食的感情多半来自怀旧，尤其是童年的味道，留恋中会时常想起。60后、70后的人，多会想起乡村的逢集赶会。曾经熟悉的吆喝叫卖声，曾经流连忘返的小吃摊点，油糕、醪糟、米花糖、冰糖葫芦，最难忘记的是豌豆糕，清凉甜香，是夏日里最上心的味道。

周末，山西运城，一个叫槐树凹的城中村，一个专卖豌豆糕的摊点，一块纸板上写全市最低价，吸引许多路人纷纷驻足，十元两盒，欢迎品尝！

老人的豌豆糕是那种游街串巷的流动摊点，为招徕生意，找来一块版面，自己编亲自写，用极简的方式推销家传的美食。

老人说 ，他今年六十岁出头，来自盐池湖畔的蚩尤村，他们家熬制豌豆糕是祖传下来的，到他手里算是第六代。开放搞活之后，在老父亲的指点下重新拾起家传的老业，一直做到现在，白天送货，晚上加工，掐指一算快三十年啦！

熬制豌豆糕，说到底是个小本买卖，算是家里有个稳定的收入，在过去很长时间里是我一大家人养家糊口的指望。如今我和老伴儿年纪大了，干活远不如从前带劲了，但想到许多城里人喜欢吃这一口，心里就丢不下这个摊摊。现在每天出个百八十碗，买完就回去，老人这样说。

豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕，是流行于晋南一带的特色糕类小吃，宜夏季食用，香甜可口，具有清热、解毒、利尿的功效。

日子过得真快，转眼间已是白发鬓鬓，日子由捉襟见肘到家庭美满衣食无忧。这些年变化大滴让人想不到，原来是加重自行车驮着马鞍型竹筐子，里面一边放上两三个洗脸盆大小的豆糕，风里来雨里去，撵集赶会，风餐露宿，啥苦滋味都受过。现在包装精细了，透明了，好吃看得见，东西销得也快了。

有了电动三轮车后，省油省劲跑得快，老人干得更起劲了。老人说，前些年是为吃饭奔波，现在不图挣多挣少，图的是有个事干，人不能太闲了啊。孙子帮他做了微信支付，使用起来很方便，顾客支付时，老张总是习惯打开手机想确认一下。

看到这组画面，如同打开一扇尘封已久的门，扑面而来尽是影影绰绰的往事。记得小的时候，每当有游商货郎走街进巷，一声声叫卖声像招魂似的，孩子就从四面八方围过来，像看西洋镜似的。这中间，但凡有卖豌豆糕的到来，那会更热闹一下，孩子们贪婪地盯着那陶盆里盛着的黄橙橙的带着柿子果肉的豆糕，会馋出不知多少口水。少不了有谁家的小孩缠着大人的衣襟去讨要，不从，就撒泼在地上打滚哭闹。难忘童年的生活，记忆中香甜的味蕾：一粒糖块，一块饼干，一块豆糕，甚至一个小发卡，都很容易满足，物质匮乏的时代，那快乐似乎比现在的孩子还要多。

豌豆糕，您是否记得起？有没有讨要好吃的在地上哭着打滚发疯的故事？

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