面食煎肉龙卷做法（跟我学做早餐蒸肉龙）
面食煎肉龙卷做法（跟我学做早餐蒸肉龙）2.牛肉剁碎，洋葱半个剁碎，加入淀粉、蚝油、生抽以及少量油和盐，拌匀腌制入味。让孩子多吃些牛肉还是很不错的，尤其是和洋葱搭配，春天多吃洋葱，还能杀杀菌。1.做肉龙先来和一个面团。酵母粉用少量温水兑开拌匀，然后倒入面粉中，再把剩余的温水倒入，加少许白糖有助面团快速发酵。面粉揉成光滑的面团先静置一会，接着去准备肉馅。面团食材：普通面粉400克，酵母粉2克，温水210克，糖2克。馅儿：牛肉400克，洋葱半个，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，生抽1茶匙，油、盐适量。具体步骤：
跟我学做早餐，蒸肉龙，一卷一蒸，满口鲜香，孩子天天早起不赖床。
都说北方人都爱吃面食，其实南方部分地区也有许多人爱吃面食，其中就包括孩子。从接受辅食开始，其实孩子就离不开面食。记得孩子上幼儿园的时候，幼儿园的早餐里隔三差五就会有花卷、馒头和包子，也有粥和肠粉，甚至还有蛋糕、面包，中西式早餐，南北口味统统都齐全，所以许多孩子从小也会对各种面食有着不可割舍的味觉感。
最近孩子们都要在家上网课，妈妈们也得给孩子准备一些早餐了。这面食，许多南方孩子都喜欢，并不局限于北方孩子，它就是--蒸肉龙，肉龙，是剁碎的肉馅与面团做的，分享这道食谱就是因为考虑到有妈妈们说不会做包子不会蒸花卷，但是肉龙几乎不需要什么技术含量，只需要把面团揉好，卷上肉馅，卷一卷就行。
这么简单的面点，你还有偷懒的借口吗？
面团食材：普通面粉400克，酵母粉2克，温水210克，糖2克。
馅儿：牛肉400克，洋葱半个，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，生抽1茶匙，油、盐适量。
具体步骤：
1.做肉龙先来和一个面团。酵母粉用少量温水兑开拌匀，然后倒入面粉中，再把剩余的温水倒入，加少许白糖有助面团快速发酵。面粉揉成光滑的面团先静置一会，接着去准备肉馅。
2.牛肉剁碎，洋葱半个剁碎，加入淀粉、蚝油、生抽以及少量油和盐，拌匀腌制入味。让孩子多吃些牛肉还是很不错的，尤其是和洋葱搭配，春天多吃洋葱，还能杀杀菌。
3.把揉好的面团分成2等分，取其中一份面团擀开，擀成大约0.5公分的厚度，也别擀得太薄了，然后把腌制入味的肉馅均匀地涂抹在面片上。
4.把面片自下而上的卷子，两端可以稍微收收口，这样一条肉龙就做好了。
5.把两个面团分别卷好，放入蒸屉里，记住蒸屉底部铺上防粘油纸或油布，放在蒸锅里静置发酵。肉卷发酵2倍大左右，就可以把蒸锅加热，热水上汽后，再放上蒸屉，大火蒸20分钟。
这面食，不需要包包子捏褶子，也不需要像花卷一样捏出花来，只需要卷一卷就行，肉和主食都有，做好的肉龙可放冰箱冷冻，做早餐的时候解冻蒸热后切开就行，方便极了！
【碎碎念】做面食我都是用一次发酵做法，揉好面团整形后直接等待面团发酵，比较节省时间！
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