好吃的自热酸辣粉推荐（南京这几家酸辣粉）
好吃的自热酸辣粉推荐（南京这几家酸辣粉）怎么对得起自己的胃？这个天不来碗酸辣粉重庆美食麻与辣的万千风情不在小面，不在豌杂面而在一碗酸辣粉里
在每一个昼长夜短的夏日时光里
只有一碗酸辣粉
能叫醒吃货菌的味蕾
在吃货菌眼里
重庆美食麻与辣的万千风情
不在小面，不在豌杂面
而在一碗酸辣粉里
这个天不来碗酸辣粉
怎么对得起自己的胃？
1分钟强行种草时间
快上车！
地址：八宝前街50号
人均：21元
提到酸辣粉，第一瞬间就是重庆的麻辣味道入侵大脑，南京人气最高的重庆小吃还是要数南京广电后街的芳姐。
一碗酸辣粉上桌，一定会另桌上的其他菜顿时失色，酸、辣、麻的香气扑面，红油色泽鲜亮，嗅觉和视觉同时被占领。
酸辣粉表面铺满了酸豆角，豆角细碎却饱满，嚼起来咯吱咯吱，酸爽无比。
铺垫的黄豆芽，鲜嫩爽脆，辅佐的小青菜，脆生生的，在麻辣与味蕾的愉悦中，为唇齿提供享受。
酸辣粉的粉是红薯粉，韧劲很足，不会粘牙，从层层叠叠的酸豆角中拉扯出汤面，酸味四溢，麻味绵延。
初以为酸味是以豆角为主角，喝了汤之后才发现，醋才是王者之姿。
酸得霸道，一口汤下去，麻辣味都被酸味掩盖。
再配上一碟店里的小酥肉，炸好的酥肉色泽金黄微焦，花椒是事先裹在酥肉上一同入油锅煎炸，所以不用再加其他蘸料。
一口咬下去，酥皮面粉层很薄，酥肉厚实紧致，很有嚼劲，肉质鲜嫩，花椒的香气在咀嚼间溢出，满满的幸福感油然而生！
地址：湖南路裴西村1号
人均：22元
小小的店面，也没有格格正正的大招牌，挤在一家水果店和鸭血粉丝汤店之间，如果不是那股子川渝小吃特有的辣香味儿，不知道多少人就这么错过了。
易景食肆的招牌和店名一样简单，一块小灯牌，悬在门头的遮雨棚上。
酸辣粉烫过后加上配料，做的很快，加辣的时候老板说帮我们做的微辣，说是他们家辣椒比较辣，先吃着，要是觉得不够辣他再给我们加。
饶是微辣，端上桌的酸辣粉也是红彤彤一片，辣油花包裹着花生、肉糜和脆嫩的香菜，漂浮在酸辣粉的表层。
用筷子挑起粉儿，里面还夹杂着豆芽菜，酸辣粉很韧劲，用筷子用劲夹也不容易断。
就着这一筷子，滋溜一口嗦下去，酸爽！
微辣刚刚好，酸味较重，但又不掩盖辣劲儿，粉是黏糯Q弹的口感，肉糜吸收了汤汁的酸辣味，一口下去是粉的软糯、豆芽的爽脆、香菜的香嫩和花生的酥口，所有的滋味一口就在口腔绽放，又融为一体。
地址：丰富路146-2号
人均：12元
侯志伟酸辣粉是丰富路的老店了，之前在某评上一直排名酸辣粉第一名，现在虽然地位不稳，但味道还是原来那样好吃！
酸辣粉端上来，肉糜、榨菜、香菜、葱末以及炸黄豆铺上，还躺着两块鱼豆腐，生菜、绿豆芽打底，红薯粉Q弹筋道，酸辣入味。
图源：大众点评@猫颗颗
他们家门店地方偏小，座位不多，所以更多的人选择外带，这个打包盒是硬质纸杯，既小巧又卫生，方便携带。
图源：大众点评@猫颗颗
地址：大行宫科巷37-14号
人均：19元
开在科巷的双渝记，是吃酸辣粉的好地方。南京重庆小面的店很多，能开在科巷口味自然不必多说。
图源：大众点评@求你再让我吃两口吧
店里点单排名仅次于豌杂面的酸辣粉，是地道的重庆风味，又酸又辣又麻，口味很重，不能吃辣的小伙伴建议慎入。
他们家的红薯粉较别的更为韧劲一些，分量很足，粉吸汁很快，所以嗦起来也更为带感~
图源：大众点评@灰原九天
地址：白下路18号
人均：22元
白下路的小鲜鲜抄手已经开了很久，是小鲜鲜的南京总店，每天闻名而来的食客很多，也是专门做川渝味道的连锁小吃店。
图源：大众点评@candy_ruirui
小鲜鲜的粉是红薯粉，做得很有劲道，汤里有些肉沫、花生粒，配着酸酸辣辣的味道，很是开胃。
图源：大众点评@探游Studio
小鲜鲜主打的是川渝抄手，除了酸辣粉，店里最有名还要数抄手，尤其是红油抄手。
抄手是南京的大馄饨，个头接近饺子，馅料很足，肉馅是鲜肉，嫩而紧实，肉馅中还有荸荠颗粒，清脆爽口，口感惊喜！
图源：大众点评@朱饱饱吃可爱多长大
店里的其他的味道，重庆小面、猪肉锅盔、老妈蹄花，各色味道也是十分贴近川渝味道，适合解馋~
图源：大众点评@栗子
地址：新街口汉中路89号金鹰国际B座B1层LG1-007号
人均：34元
蓉李记也是南京开了很久的川渝小吃餐饮品牌，在南京分店不少，主打钵钵鸡、担担面、酸辣粉等川渝口味的小吃。
图源：大众点评@如意_2813
蓉李记的酸辣粉是老成都的味道，酸与辣兼并，香辣的劲道适中，配上炸的香脆的豌豆，口感很带劲。
粉条是韧劲十足，吸溜着粉带上酸酸辣辣的汤汁，酣畅淋漓！
图源：大众点评@西瓜天才Mrs_Bang
如果担心太过重口，可以再点上一碗冰粉配着，冰凉清甜，口感滋润，解辣解腻都是绝佳~
图源：大众点评@西瓜天才Mrs_Bang
地址：建康路3号水平方B2-02号商铺（有分店）
人均：21元
小杨生煎作为一家生煎连锁店，大家一定不陌生，但其实他们家的酸辣粉味道也很是不错。
图源：大众点评@喂_你肥皂掉了
牛肉酸辣粉食材丰富、量大，最上面铺着一层辅菜，有花生、榨菜、香菜和牛肉。
牛肉熬制得易咀嚼，而又保存着弹性，方方正正的牛肉漂落在碗中。
酸辣粉的形状和我们常见的不同，是那种螺旋形的粉丝，吸汁而有立体感。
图源：大众点评@蜗居人海
吃一碗酸辣粉，来一份店里招牌的生煎，吃货菌最推荐性价比超高的双拼猪肉和虾仁。
虾仁生煎攫取了广式茶点的精髓，超大一颗整虾仁放在流汁的馅料中，虾仁处理得很干净，配上馅儿汁完美。
纯肉生煎外面的芝麻是洁白的，味道最是香浓的，肉质细腻。
图源：大众点评@蜗居人海
闷热的夏天
正经饭菜我可能吃不下
但是酸辣粉
我真的能吃很多！
还有你爱的酸辣粉没有出场嘛？
留言区告诉吃货菌
下次去探店品尝哦！
✍️ 编辑 / 养乐多
图片 / 养乐多拍摄、大众点评及网络
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