坨子肉简单做法(这道坨子肉美味下饭)
坨子肉简单做法(这道坨子肉美味下饭)7、折耳根豆腐皮切段加入蒜末6、蒸四十分钟3、跑油锅(一定盖好锅盖哦,不然会溅的到处都是油,主要怕伤人)4、加入姜蒜末,老抽,豆瓣抓匀5、分装到小碗,皮朝下,肉上面放少许盐菜,超级下饭的
一到冬天吃的酒席特别多,讨论最多的就是这家酒席坨子肉好不好吃,肉肉好吃,多吃会腻,拌点清热解毒的折耳根,美味不可挡啊!
By 琦星儿
用料
- 姜末 适量
- 蒜末 稍多(味更香)
- 五花肉 2斤
- 盐 适量
- 老抽 5勺
- 盐菜 50克
- 折耳根 500克
- 豆腐皮 1张
- 香油 3勺
- 花椒油 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 辣椒油 1勺
- 醋 2勺
做法步骤
1、五花肉过水
2、老抽上色
3、跑油锅(一定盖好锅盖哦,不然会溅的到处都是油,主要怕伤人)
4、加入姜蒜末,老抽,豆瓣抓匀
5、分装到小碗,皮朝下,肉上面放少许盐菜,超级下饭的
6、蒸四十分钟
7、折耳根豆腐皮切段加入蒜末
8、加入生抽,香油,花椒油,醋,辣椒油,抓匀
9、熟了
10、配一碗白米饭,一顿下来长两斤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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