水煮溏心蛋用勺子的做法（溏心水煮蛋的做法步骤）
水煮溏心蛋用勺子的做法（溏心水煮蛋的做法步骤）
全熟的水煮蛋蛋黄有点难咽，我很喜欢溏心蛋的蛋黄，半生熟刚好。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 鸡蛋想吃几只放几只 | |
溏心水煮蛋的做法步骤
1. 鸡蛋要放冷水里煮，不然温差太大蛋壳会破。（从冰箱拿出来的最好先放冷水里泡几分钟）
2. 一开始就放冷水煮，等水煮沸开始计时3分钟，3分钟后关火在锅里焖1分钟。
3. 鸡蛋这样煮出来比较嫩，剥壳时容易弄破蛋白。建议鸡蛋捞出来后再放冷水里泡几分钟，等温度降下来后就比较容易剥了哈哈。
