怎样快速做出好吃的烧麦(超级无敌好吃的)
怎样快速做出好吃的烧麦(超级无敌好吃的)7、将沥干水的糯米加入馅料中,翻炒均匀。6、加入适量生抽、老抽及白糖上色并调味儿。3、热锅加入植物油,再加适量猪油,将切好的洋葱丁下锅炒制变白,散发出香味。4、将肉肉糜下入锅中炒散,再依次加入红萝卜丁,冬笋丁翻炒均匀。5、继续加入香菇丁,黑木耳丁翻炒均匀。
喜欢吃烧麦又喜欢料足的必须得自己做,一斤糯米能做50几个,冷冻保存一个月没问题,想吃时上锅蒸15分钟️就能吃过瘾了!
By 帅妈生活家
用料
- 糯米 500克
- 前腿肉 400克
- 冬笋 1个
- 红萝卜 2根
- 洋葱 100克
- 干黑木耳 20克
- 干香菇 3克
- 蚝油 适量
- 生抽 老抽 适量
- 盐 鸡精 白糖 适量
做法步骤
1、糯米提前六小时用冷水浸泡,干香菇、干黑木耳用冷水泡软备用。
2、浸泡好的糯米沥干水备用,将瘦肉搅成肉糜,红萝卜、冬笋、洋葱、黑木耳、香菇切丁备用。
3、热锅加入植物油,再加适量猪油,将切好的洋葱丁下锅炒制变白,散发出香味。
4、将肉肉糜下入锅中炒散,再依次加入红萝卜丁,冬笋丁翻炒均匀。
5、继续加入香菇丁,黑木耳丁翻炒均匀。
6、加入适量生抽、老抽及白糖上色并调味儿。
7、将沥干水的糯米加入馅料中,翻炒均匀。
8、将炒好的馅料放入铺有笼布的蒸锅中蒸35分钟,记得将笼布两个角打结,给锅底留有冒蒸汽的空间,底部堵死蒸汽上不来的话,糯米不容易蒸熟。
9、我是图省事,直接买了饺子皮,将饺子皮的周边擀薄擀大再包入馅料,用食指和大拇指将收口处捏紧。
10、将包好的烧麦放入铺有笼布的蒸锅中,大火上汽后蒸制20分钟即可,如果一次包的多,可以装入保鲜盒,放冰箱冷冻,可以保存一个月。想吃的时候拿出来,大火上汽后蒸20分钟就可食用,味道不会变哦。
11、自己做的烧麦料足、内馅软糯清香,外皮有嚼劲。
小贴士
做烧麦其实不难,只要将馅料的味道调好了就已经成功了一大半,只是需要的时间会长一些,但是一次性可以多做一些放冰箱冷冻,早餐吃着很棒哦,20分钟就能吃到美味的烧麦。
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