什么菜出芽不能吃（当这些蔬菜发了芽之后）
什么菜出芽不能吃（当这些蔬菜发了芽之后）发了芽的花生那么网友又来问了，发了芽的花生能吃吗？专家是这么说的：发了芽的花生是可以吃的。许多人都会认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质，是不能吃的。其实科学地来说发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的；只有霉变的花生内才含有黄曲霉素，霉变的花生才不能吃，它有致癌物质。这个我们也判断不了啊，还是别吃了....其次也有人说，发了芽的蒜能做美食吗？小美查了相关资料，专家说蒜头发芽是可以吃的，大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，是适合食用的。发了芽的蒜大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素，适当的吃不仅可以起到消炎杀菌的作用，同时还能够预防流感，减少肠炎疾病的发作。这么说来，大家在吃蒜的时候，要让它发芽了吃更有营养哦。
在我们生活中，有很多蔬菜甚至水果，放久了之后，居然能自己长出芽，而就因为它们的这些特性，好多蔬菜水果能被人轻易地种植，就拿家里的大蒜来说吧，放在厨房久了，就会长出芽，于是乎，妈妈就会把发了芽的大蒜种到后院，就出现了一片大蒜，再也不用去超市买了。
后院大蒜
然而有些蔬菜发了芽可不是个好事，就拿发了芽的土豆来说吧，之前小美也写过一篇文章，说的是土豆和鸡蛋能不能一起吃，问了好多人和专家，结果是不能和发了芽的土豆一起吃，因为发了芽的土豆会产生一种毒素，吃了会中毒，因此千万别把发了芽的土豆用来做美食，会变成毒药。
发了芽的土豆
其次也有人说，发了芽的蒜能做美食吗？小美查了相关资料，专家说蒜头发芽是可以吃的，大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，是适合食用的。
发了芽的蒜
大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素，适当的吃不仅可以起到消炎杀菌的作用，同时还能够预防流感，减少肠炎疾病的发作。这么说来，大家在吃蒜的时候，要让它发芽了吃更有营养哦。
那么网友又来问了，发了芽的花生能吃吗？专家是这么说的：发了芽的花生是可以吃的。许多人都会认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质，是不能吃的。其实科学地来说发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的；只有霉变的花生内才含有黄曲霉素，霉变的花生才不能吃，它有致癌物质。这个我们也判断不了啊，还是别吃了....
发了芽的花生
发了芽的洋葱能吃？看下这位专家是怎么回答的：不一定能吃。对于这个问题，个人认为最好是不要吃长芽了的洋葱。因为长牙以后的洋葱的成分，目前没有相关的研究证明，到底是不是具有毒性。因此，为了安全起见，洋葱长芽了尽量还是不要吃。洋葱长芽了如果怕浪费，可以将其再次植入土内，而长出新的洋葱。
发了芽的洋葱
看来我们日常生活中确实存在很多小技巧，在吃与不吃的边缘徘徊，但专家们的意见么总是会起到一定的作用，我们还是要听一下的，至于到底吃不吃，那就看个人吧，你们还知道哪些发了芽的蔬菜水果是不能吃的呢？一起来分享下吧。
