鱼香鸡蛋怎么做（美味鱼香鸡蛋）
鱼香鸡蛋怎么做（美味鱼香鸡蛋）鸡蛋加入调味盐打散，青红椒、黑木耳、洋葱切丝，大蒜切碎。锅中倒油，油热后倒入打散的鸡蛋摊成厚些的蛋饼备用，然后下蒜末翻炒，加1汤匙郫县豆瓣酱翻炒后加入青红椒丝、黑木耳、洋葱丝，快速翻炒，翻炒均匀后倒入调好的芡汁，在放入炒好的鸡蛋，翻炒到汤汁变浓即可。⒈鸡蛋加食盐和几滴醋可让鸡蛋液炒出来更加滑嫩。⒉鸡蛋液最好打成表面起泡沫，这样炒出来的鸡蛋更加松软。
小王是个喜欢吃鸡蛋的女孩。对鸡蛋的爱超乎想象。为了满足她的胃口，每天都在尝试各种鸡蛋的制作方法。最近这鱼香鸡蛋深受小王的喜欢，很不错的味道，做法很简单，今天分享给你们。
食材：黑木耳 、鸡蛋、 洋葱、青椒、红椒、 淀粉。
调味料：盐、生抽、白醋、郫县豆瓣、白糖。
调制酱汁：小半碗水 1汤匙淀粉 1汤匙生抽 1汤匙白醋 半汤匙白糖。
鸡蛋加入调味盐打散，青红椒、黑木耳、洋葱切丝，大蒜切碎。
锅中倒油，油热后倒入打散的鸡蛋摊成厚些的蛋饼备用，然后下蒜末翻炒，加1汤匙郫县豆瓣酱翻炒后加入青红椒丝、黑木耳、洋葱丝，快速翻炒，翻炒均匀后倒入调好的芡汁，在放入炒好的鸡蛋，翻炒到汤汁变浓即可。
⒈鸡蛋加食盐和几滴醋可让鸡蛋液炒出来更加滑嫩。
⒉鸡蛋液最好打成表面起泡沫，这样炒出来的鸡蛋更加松软。
