营养健康刷脂菜（这4道刮油菜请收好）

营养健康刷脂菜（这4道刮油菜请收好）煮热后倒入少许淀粉水，搅拌浓稠后放入千张蔬菜卷，轻轻翻拌几下，裹上酱汁就可以出锅了。想要吃热的，用牙签将千张蔬菜卷固定好，避免散开，锅内加油烧热，放入蒜末、葱花爆香，倒入少许开水，再放入生抽、蚝油熬煮。准备一两张千张，将两边冲洗干净，再放进碗里，加开水烫一烫，这样处理后更卫生吃着放心。再准备一些蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋等，可以生吃的蔬菜直接切丝，不能生吃得做熟。处理好后，把千张取出，切成稍微小一点的长方形，然后将蔬菜放进来，再卷起来，调一碗料汁就可以吃了。

导语：这4道“刮油菜”请收好，热量不高，低脂营养还饱腹，好吃不长肉

眼看已经三月份了，你对自己的身材满意吗？如果不满意，从现在开始就要实施减肥计划，一刻都别耽误，不要再天天吃大鱼大肉。这4道“刮油菜”请收好，热量不高，低脂营养还饱腹，好吃不长肉，快来看看详细做法，三月减肥正当时，一起行动吧。

一、千张蔬菜卷

千张和豆皮是一种食材，用它充当面皮，包上各种蔬菜，好吃又不长肉，搭配多一点蔬菜，低脂营养还饱腹，热量一点不高，可以试试这么做，我经常做千张蔬菜卷，直接当主食吃挺不错的，你或许也喜欢。

准备一两张千张，将两边冲洗干净，再放进碗里，加开水烫一烫，这样处理后更卫生吃着放心。

再准备一些蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋等，可以生吃的蔬菜直接切丝，不能生吃得做熟。

处理好后，把千张取出，切成稍微小一点的长方形，然后将蔬菜放进来，再卷起来，调一碗料汁就可以吃了。

想要吃热的，用牙签将千张蔬菜卷固定好，避免散开，锅内加油烧热，放入蒜末、葱花爆香，倒入少许开水，再放入生抽、蚝油熬煮。

煮热后倒入少许淀粉水，搅拌浓稠后放入千张蔬菜卷，轻轻翻拌几下，裹上酱汁就可以出锅了。

二、鸡胸肉炒西蓝花

减肥期间避免吃猪肉，想吃肉的时候最好吃鸡胸肉，脂肪低热量低，吃了不怕长肉。而西蓝花是一种十分健康的蔬菜，多吃它可以给身体补充营养，还能促进消化。这道鸡胸肉炒西蓝花搭配很合理，营养丰富又好吃，热量不高，适合减肥人士食用。

准备一块鸡胸肉、一棵西蓝花、一个红椒。鸡胸肉冲洗一下，切成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌两分钟，再加少许油搅拌腌制十分钟。

西蓝花剪成小朵，清洗两遍，开水下锅焯水，一分钟后捞出过凉。红椒洗净切小块，不喜欢吃也可以不用。

热锅凉油倒入鸡胸肉，炒变色后盛出，留底油放入蒜末、红椒翻炒，再倒入西蓝花翻炒，炒断生加盐调味。

最后倒入鸡胸肉，快速翻炒几下，再倒入少许生抽或者鸡精翻炒即可。

三、秋葵蒸蛋

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，平常做菜可以多考虑秋葵，多吃对身体有益。它有护肠胃、保护干燥、促消化等作用，搭配鸡蛋做成秋葵蒸蛋，美味可口又营养丰富，不怕减肥期间营养跟不上，也不怕吃了长肉，这道菜要常吃。

准备几个秋葵，清洗干净，清洗时可以加少许盐搓一搓，去掉表面的小绒毛，切成小片。

鸡蛋打进碗里，加一点盐充分搅拌，再加温水混合，去掉表面的泡沫。

鸡蛋倒进蒸碗内，放入刚切好的秋葵，开水上蒸锅盖上一个盘子，再盖好锅盖，大火蒸十分钟左右。

最后加少许生抽、香油就可以开吃了。这道菜十分美观，蛋羹表面很像镶嵌了一些小星星，看得人很有食欲。

四、虾仁海带豆腐汤

减肥期间不吃猪肉，但可以吃虾肉，热量低脂肪低，营养很高，吃了不怕长肉，我们可以用它炒菜，也可以用它做汤，试试这道虾仁海带豆腐汤，极其鲜美，而且海带也能帮助减肥，别错过了。

准备一些新鲜大虾，剥掉外壳，去掉虾线，冲洗后控水，装进碗里加料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

海带提前泡软洗净，切成小块，豆腐冲洗一遍切成小块。

锅内加少许油，放入姜丝爆香，倒入虾仁翻炒，炒变色后倒入海带快速翻炒均匀，加入开水熬煮。

煮开后倒入豆腐块，加盐调整味道，再煮两三分钟，最后放少许胡椒粉即可，想要汤浓一点的话，可以少放一点淀粉水勾芡。

以上四道刮油菜，你都学会了吗？很适合减肥期间吃，不用节食，合理搭配，不吃得太油腻太重口味，多吃这类清淡低脂菜，再搭配适量运动，轻松减肥，快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。