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冬天要多吃点(冬季记得要常吃)

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)3.把泡好的五花肉切成与芋头片一样薄厚,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,将盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油和蒜末混合成调味汁,淋在芋头和肉上面。2.把五花肉清洗干净,芋头去皮,切成薄厚均匀的片备用,锅中放入五花肉、清水、黄酒姜、葱、煮至五花肉7成熟捞出,放凉擦干表面的水分,用竹签或牙签给五花肉的表面扎满小孔,再把老抽均匀的涂在五花肉的表面,放入热油炸至上色,捞出后浸泡到冷水中。芋头被称为“碱性食物之王”,多吃不胖,既是蔬菜,又是粮食。一到冬季‬,芋头就会出现在大家的餐桌上,香甜软糯,口感极佳,同时芋头中含有丰富的营养物质,有利于人体的健康。最重要‬的是芋头‬属于‬粗粮‬,其中‬含有大量的粗纤维‬,不但‬可以‬增加‬饱腹感‬,即使‬多吃‬也‬不胖‬,所以‬芋头‬冬季‬记着‬一定要常吃‬。推荐食谱:芋头扣肉1.食材,带皮五花肉、芋头、老抽、蜂蜜、腐乳汁、生抽、盐、黄酒、葱、姜、蒜;

冬季里,寒气无孔不入,一出门就里三层外三层的加衣,把自己裹得像粽子一样,但走在大街上,还是很冷,觉得寒气逼人。有句俗语:十病有九寒。所以在寒冷的冬季里,我们一定要多‬注意饮食,给家人‬们‬补充营养,来‬增强身体的抵抗力,这样‬才能‬更好地预防寒冬‬,家人‬们才能会‬少生病‬,吉祥安康‬。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(1)

冬季里大量的根茎上市,既新鲜、耐储存、还便宜、好吃不贵,最主要的是这些根茎类食物,不但营养丰富,含有多种维生素和矿物质,都是人体所需的,而且长在地下,不用打农药,属于无公害的“绿色食品”,更安全、更健康,大家一定要常吃。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(2)

接下来就和大家一起分享一下:冬季,记得要常吃“地下8宝”,营养丰富,好吃不贵,人人买得起。

芋头

芋头被称为“碱性食物之王”,多吃不胖,既是蔬菜,又是粮食。一到冬季‬,芋头就会出现在大家的餐桌上,香甜软糯,口感极佳,同时芋头中含有丰富的营养物质,有利于人体的健康。最重要‬的是芋头‬属于‬粗粮‬,其中‬含有大量的粗纤维‬,不但‬可以‬增加‬饱腹感‬,即使‬多吃‬也‬不胖‬,所以‬芋头‬冬季‬记着‬一定要常吃‬。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(3)

推荐食谱:芋头扣肉

1.食材,带皮五花肉、芋头、老抽、蜂蜜、腐乳汁、生抽、盐、黄酒、葱、姜、蒜;

2.把五花肉清洗干净,芋头去皮,切成薄厚均匀的片备用,锅中放入五花肉、清水、黄酒姜、葱、煮至五花肉7成熟捞出,放凉擦干表面的水分,用竹签或牙签给五花肉的表面扎满小孔,再把老抽均匀的涂在五花肉的表面,放入热油炸至上色,捞出后浸泡到冷水中。

3.把泡好的五花肉切成与芋头片一样薄厚,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,将盐、蜂蜜、老抽、腐乳汁、油和蒜末混合成调味汁,淋在芋头和肉上面。

4.上锅蒸制40分钟左右,扣入盘中,表面淋上芡汁即可。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(4)

山药

山药‬是人类食用最早的植物之一,早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。有句话说“冬天吃山药,胜过吃补药”,还有一些老人家们说,吃山药似人参,可见山药它的营养价值。山药作为冬天里的蔬菜,不管炒着吃还是煮着吃,打豆浆喝都是很美味的。而且山药具有很高的营养价值,里面富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、还能帮助消化,所以冬天可以多吃山药,它对我们的身体是非常有好处的。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(5)

推荐食谱:蓝莓山药

1.食材,山药、蓝莓酱、炼乳、奶油;

2.制作过程,山药清洗干净,带上手套去皮,防止山药过敏,然后切片,再把山药放到蒸锅中蒸熟,放凉捣成泥;

3.给山药泥中加入适量的奶油和炼乳,这样能够增加山药的口感,然后搅拌均匀,带上一次性手套,把山药泥团成小球,放入盘中,上面淋上蓝莓酱就行了。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(6)

莲藕

“ 男不离韭,女不离藕” ,大概意思是说:男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康是有好处的‬。什么季节吃什么菜,冬天是吃藕的最佳‬季节‬,大量‬的‬新鲜‬莲藕上市‬后‬,价格‬也不贵‬,人人‬都能‬吃得‬起‬,蒸、炒、炖、炸、包饺子等,不管怎么做都好吃。在‬冬季里,天气干燥,而‬莲藕不但脆嫩可口,还清热润燥,它含大量蛋白质、维生素及钙磷铁等多种矿物质,肉质肥嫩,口感甜脆,生吃‬可以‬与‬梨媲美,适宜老少滋补。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(7)

推荐食谱:凉拌莲藕

1.食材,莲藕、姜、白醋、白糖;

2.制作过程,莲藕清洗干净后,刮去外皮,切片,再用清水多冲洗几遍,减少莲藕的淀粉含量,锅中水烧开,倒入藕片,水开捞出藕片后,继续放入清水中,倒点醋,搅拌一下,倒出控水。

3.给控过水的藕片中放入姜末、白醋、白糖、盐、香油调味即可,爽口解腻,开胃下酒的凉拌藕片就做好了。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(8)

生姜

冬季‬天冷‬一定‬要吃‬姜‬。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,这是不是意味着冬天就不适合吃姜呢?其实‬不是‬这样‬的‬,想想‬生姜‬可是‬我们‬每个‬家庭‬餐桌‬上一年‬四季‬‬少不了‬的‬增味‬食材‬,所以‬说‬冬季‬里姜‬也是‬非常‬适合‬吃的,而且‬对‬身体‬的帮助‬很大‬。因为‬冬季吃姜有很好的御寒作用‬,尤其是我们‬这些‬怕冷‬,食欲‬不佳‬的‬人‬,在冬季里吃姜‬不但‬可以增进食欲‬,来‬用身体‬的热量‬达到‬御寒‬保暖‬的效果‬。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(9)

推荐食谱:柠檬姜茶

1.主料,生姜、柠檬、蜂蜜;

2.制作过程,生姜、柠檬清洗干净,切片,锅中倒入清水,放入生姜煮10分钟左右,然后关火,放入柠檬片,等柠檬姜茶的温度降到80多度的时候,再加入蜂蜜,这样可以减少对蜂蜜中营养成分的破坏。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(10)

萝卜

一到冬季,萝卜也随着大量的上市,这也是我们老百姓过冬家里常储存的蔬菜之一,便宜,耐储存,而且可以做成各种美味佳肴。萝卜虽然是普通廉价的蔬菜,但是它的营养却很高,富含丰富的维C还有锌元素,可以增强抵抗力,萝卜中还含有一种芥子油,能够增加肠胃蠕动,促进消化,可消食顺气,而且萝卜还含有膳食纤维,多吃也不胖的。这样营养丰富的地下“宝”冬季大家可以多吃些。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(11)

推荐食谱:萝卜饺子

1.食材,面粉、萝卜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。

2.制作过程,把面粉和成一个软硬适中的面团,醒面20分钟。把猪肉剁碎,萝卜焯水挤干水分也切碎,和猪肉一起放入盆中,放入葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精,淋入热油调味。

3.把面团分成小剂子,擀成面皮,放入调好的馅料,包成饺子,锅中水开后,放入饺子,煮至饺子鼓起浮在水面上,熟后捞出即可。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(12)

紫薯

紫色食物一般在咱们中国百姓的餐桌上是很少见的,但一些欧美国家餐桌上至少3%的食物是紫色的,因为它们的营养价值非常高。就拿地下宝紫薯来说,它不但美味,还富含天然花青素和丰富的锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素 而且还含有膳食纤维 帮助消化,属于无公害食品,冬季建议大家可以常吃。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(13)

推荐食谱:紫薯银耳羹

1.食材,紫薯、银耳、大枣、冰糖;

2.制作过程,把泡发好的银耳掰碎,和大枣,冰糖一起放入锅中煮30分钟,起胶,再放入紫薯,煮制8分钟左右,这样美味的紫薯银耳羹就出锅了。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(14)

花生

花生是我们最为常见的一种美味食物,上老下少无不喜欢,随时都可以抓一把当零嘴,而且花生营养丰富,物美价廉,自古以来就有“长生果”的美誉,深受老百姓的喜爱。花生中的蛋白质,钙元素,维生素,膳食纤维,花生碱等都具有很高的营养价值。在干燥的冬季里,适量常吃点花生,会给我们带来很多意想不到的好处。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(15)

推荐食谱:花生牛奶核桃露

1.食材,花生、牛奶、核桃、水、冰糖;

2,制作过程,花生、核桃,适量的清水一起放入料理机中打成酱,然后和牛奶,冰糖倒入锅中,中小火用勺子不停搅动,开锅后5-6分钟即可,为了口感更好,可以过滤一下。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(16)

洋葱

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,虽有让人退避三舍的辛辣味道,但其丰富的营养和爽脆甘甜的口感,却又让人欲罢不能。能被称之为“蔬菜皇后”,洋葱中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,而且洋葱中含有的葱蒜辣素,虽然气味刺鼻使人流泪,但它是能够促进食欲,助消化的,怎么做都是美味菜肴。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(17)

推荐食谱:洋葱炒牛肉

1.食材,洋葱、牛里脊、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉;

2.制作过程,把所有的食材都处理干净,洋葱切块,牛里脊切片,青椒切片备用,牛肉放入碗中,用蛋清,淀粉,黄酒搅拌均匀,封油腌制20分钟;

3.锅中倒油烧热后,放入牛肉,炒熟后,再倒入洋葱、青椒、干辣椒、盐、葱、姜、蒜、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉,然后快速翻炒,出香后出锅即可。

冬天要多吃点(冬季记得要常吃)(18)

以上就是今天和大家一起分享的冬季天冷,大家要记得常吃这“地下8宝”,营养丰富,而且好吃不贵,人人买得起。喜欢记着点赞,加关注哦。

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