千张红烧肉（千张红烧肉）

千张红烧肉（千张红烧肉）5.約45分钟左右時揭盖，放入千张，继续烧10分钟后转大火收汁。4.翻炒均勻后兌入适量清水，大火烧开撇去浮沫，盖上盖子转小火烧煮。1.五花肉洗凈，切成大块。千张切成条状，每一条打一個结成千张结备用。2.锅中热油，油量少一些，放入姜片、五花肉，煸炒变色后烹入料酒。3.酒气挥发時加入酱油、桂皮、香叶、八角、草果及5、6颗冰糖。

美味好吃

食材：

千张、五花肉。姜、酱油、料酒、冰糖、桂皮、香叶、八角、草果、盐。

做法：

1.五花肉洗凈，切成大块。千张切成条状，每一条打一個结成千张结备用。

2.锅中热油，油量少一些，放入姜片、五花肉，煸炒变色后烹入料酒。

3.酒气挥发時加入酱油、桂皮、香叶、八角、草果及5、6颗冰糖。

4.翻炒均勻后兌入适量清水，大火烧开撇去浮沫，盖上盖子转小火烧煮。

5.約45分钟左右時揭盖，放入千张，继续烧10分钟后转大火收汁。

6汤汁收至粘稠后出锅即成。