粉丝蒜蓉辣酱蒸扇贝（名厨汁味圆中秋美味）

粉丝蒜蓉辣酱蒸扇贝（名厨汁味圆中秋美味）7、出锅撒葱花和米辣6、蒸锅上气以后放入扇贝，蒸4分钟左右就好3、蒜打成蒜蓉4、粉丝煮2分钟，捞出铺在扇贝壳上面。粉丝上再放好扇贝肉5、热锅凉油，油热下蒜蓉爆香，再倒入酱汁煮开。最后均匀倒在粉丝扇贝上面

感觉比蒜蓉粉丝虾还要好吃的一道菜

By 张吻吻

用料

• 扇贝 14个
• 龙口粉丝 1小把
• 大蒜 7瓣
• 味极鲜酱油 15克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 油 30克

做法步骤

1、扇贝洗净，去除内脏

2、调好酱汁：酱油，耗油，盐，糖

3、蒜打成蒜蓉

4、粉丝煮2分钟，捞出铺在扇贝壳上面。粉丝上再放好扇贝肉

5、热锅凉油，油热下蒜蓉爆香，再倒入酱汁煮开。最后均匀倒在粉丝扇贝上面

6、蒸锅上气以后放入扇贝，蒸4分钟左右就好

7、出锅撒葱花和米辣

小贴士

蒸的时间不能过长，扇贝老了就不好吃了

扇贝的营养功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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