可以放点盐吗（别傻傻的直接放盐）

可以放点盐吗（别傻傻的直接放盐）3、盖上保鲜膜，放室内发酵，现在天气热大概1小时就发好了。如果是冬天就延长时间，要两个多小时，发酵至2倍大，中间呈细密的蜂窝状2、将面粉和糖粉混合，将10克温水融合的干酵母慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后加入温水，一起揉成光滑的面团。糖.........15克水.........150克1、准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克温水

韭菜似乎跟榴莲一样，有些人受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，纯韭菜馅未免有些单调，我往里面加了一些鸡蛋、粉条，做出来的包子味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。

小姿觉得做美食就是一种享受的过程，今天要给大家分享的是韭菜粉条包子，刚出炉的包子，色白面柔，爽眼舒心，咬一口香而不腻，小姿一口气吃了五个，超级过瘾~

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面粉.........300克

发酵粉.........5克

糖.........15克

水.........150克

1、准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克温水

2、将面粉和糖粉混合，将10克温水融合的干酵母慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后加入温水，一起揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜，放室内发酵，现在天气热大概1小时就发好了。如果是冬天就延长时间，要两个多小时，发酵至2倍大，中间呈细密的蜂窝状

4、韭菜洗干净，切去根部，切碎

5、三个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉、盐打散打匀，倒入适量油的平底锅中翻炒！

6、韭菜洗干净切碎拌点油防止出水，放入鸡蛋，粉丝泡软切碎，倒入盐、辣椒粉、胡椒粉、芝麻油，拌匀即可

7、取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。将面团搓成粗细均匀的长条状

8、切成小剂子，压扁，放上一勺韭菜馅

9、捏起一角，向上提着包成包子状

10、锅中放入足够的水，把包子放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。水开后中火蒸15分钟。到时间后不要马上掀开盖子。焖5分钟后在掀开，这样包子表面光滑不塌陷。

咬一口看看里面的发面效果，很宣软吧

热气腾腾的韭菜包子出锅啦

白白胖胖大包子，快点试试吧。这个发面也可以用在蒸馒头，也很好吃

小贴士

1、用保鲜袋装好的包子再装到不透气的密封袋里，放冰箱冷冻层。要吃的时候，拿出来直接蒸热，和刚出炉是一样的，非常方便。

2、因为不同品牌的面粉吸水性不一样，因此面团的水量需要根据实际情况增减。

3、包子具体蒸多少时间，主要看馒头的大小，要出蒸汽后，蒸15到25分钟的样子。熄火后不要马上开盖，否则外面的较冷的空气会使馒头表面出现回缩，最好焖3到5分钟才开盖。