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菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)起锅烧油,油热后下入肉块炸一下,炸的过程中需要用勺子把肉打散,避免肉块粘连。锅中烧水,水开后下入菠萝块、黄瓜丁、胡萝卜丁焯水一分钟捞出控水。首先准备一块猪里脊肉,切成大小相同的肉块,加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽,搅拌均匀。再加上一个鸡蛋搅拌均匀,再撒上少量干淀粉搅拌成面糊,腌制10分钟,使其入味。准备一个菠萝,削去外皮,切成小块,把黄瓜切成丁,胡萝卜削皮切成块备用。准备干面粉,把腌制好的肉块均匀地沾上干面粉。

菠萝是一种很常见的水果,产自于热带,在我国南方比较普遍,吃起来酸甜可口,很受消费者喜欢。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(1)

大部分人都是把它当成水果来吃,但其实菠萝还可以当成一种食材,可以用来炒菜,下面我就来为大家分享一下菠萝的几种神仙吃法。

菠萝咕唠肉

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(2)

菠萝咕唠肉是粤菜中的名菜,其中用到的主要食材就有菠萝,吃起来酸酸甜甜很过瘾,今天把做法分享给大家。

首先准备一块猪里脊肉,切成大小相同的肉块,加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽,搅拌均匀。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(3)

再加上一个鸡蛋搅拌均匀,再撒上少量干淀粉搅拌成面糊腌制10分钟,使其入味。

准备一个菠萝,削去外皮,切成小块,把黄瓜切成丁,胡萝卜削皮切成块备用。准备干面粉,把腌制好的肉块均匀地沾上干面粉

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(4)

锅中烧水,水开后下入菠萝块、黄瓜丁、胡萝卜丁焯水一分钟捞出控水。

起锅烧油,油热后下入肉块炸一下,炸的过程中需要用勺子把肉打散避免肉块粘连

炸90秒即可捞出,继续烧油,油温再次升高后下入肉丁进行复炸,二十秒后捞出,再次进行复炸,一共复炸三遍

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(5)

锅内留底油,下入番茄酱炒散,加清水、白糖、白醋用勺子不停搅拌,白糖化开后加入少量食盐。

下入水淀粉继续翻炒,当汤汁变得粘稠产生气泡后下入菠萝、胡萝卜、黄瓜进行翻炒。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(6)

炒一会儿后下入肉块继续翻炒,把肉块全部裹满汤汁大火收汁,然后关火即可。

成菜后的菠萝咕唠肉是酸甜口的,吃起来酥脆香甜,菠萝的清香味十足,又有很浓的肉香味,是一道既美味又简单的家常菜。

菠萝炒饭

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(7)

很多人听到这个名字会疑惑,菠萝怎么炒饭?其实这道菜仍然是蛋炒饭,只是加上了菠萝作为食材。

首先准备一个菠萝,削去一小半,用小刀在剩下的一大半中划几刀,把果肉盛出,切成小块,剩下的菠萝可以当成碗备用。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(8)

准备炒饭所需的食材,包括大米饭、鸡蛋、腊肠、胡萝卜、豌豆等。

起锅烧油,先下入鸡蛋炒散,炒熟后盛出备用,然后再次起锅烧油,下入腊肠块、胡萝卜丁、豌豆等进行翻炒。

这些食材炒熟后可以下入米饭进行翻炒,然后加盐、味精、老抽、生抽等进行调味,炒匀后可以下入菠萝块继续翻炒。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(9)

炒几下炒匀,撒上适量的葱花点缀,这时候就可以盛出来了,把出锅后的炒饭放到之前挖空果肉的那个菠萝碗中就可以了。

菠萝炒饭吃起来不失蛋炒饭的香味,同时又有菠萝的清香之气,吃起来香甜可口、十分开胃

菠萝派

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这个美食其实是一种面包,用菠萝为主料制成,把菠萝切成块,加上白砂糖、盐、柠檬汁搅匀

碗中加清水和淀粉搅匀备用,锅中加黄油,把黄油加热成液态油,然后下入菠萝丁开中火进行翻炒,炒出菠萝中的水分

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(11)

把菠萝中的水分炒干后下入水淀粉,把菠萝丁炒到粘稠后关火。

手抓饼把菠萝丁包裹住,捏成四分之一圆的形状,在饼上划开两个小口子用来排气。

放进烤箱中层,上火180度,下火160度,烤10分钟左右,烤到表面金黄即可出炉。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(12)

出炉后的菠萝派外皮酥嫩、内馅香甜,吃起来酸酸甜甜,可以当成日常的小零食,也可以当成主食食用。

我平时自己在家的时候经常做这道菜,一口气能吃好几个,而且做法也简单,毫不费力。

菠萝最简单的十种吃法(菠萝还在当水果吃)(13)

以上就是为大家推荐的三种菠萝的神仙吃法,每种都是独具风格、美味十足,大家对这三道菜哪个最感兴趣呢?打在评论区一起聊聊吧。

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