糯米红枣红豆年糕的蒸制方法（网红红枣糯米年糕家常做法）

糯米红枣红豆年糕的蒸制方法（网红红枣糯米年糕家常做法）3.将红枣碎倒入碗中2.将糯米粉称重后放入大碗中，加入35克白糖，我放的白糖量吃起来甜度合适，也可以根据自己的口味来放，其实如果红枣比较甜，出于健康考虑，不放糖也是可以的糯米粉150克，白糖35克，红枣40克，核桃仁25克，纯牛奶120毫升，玉米油少许【制作方法】1.首先我们来准备一些红枣，洗净去核后切成小丁备用

大家好，我今天来给大家分享一道不用烤箱制作的网红小零食——红枣核桃年糕，我自己是很喜欢吃糯米的，粘粘的，甜甜糯糯特别好吃，这次用糯米粉加入红枣和核桃仁儿做的年糕，方法十分简单，味道也特别好，红枣又有补充气血的功效，女性常吃一些不但对身体大有好处，而且也会变得更加年轻漂亮，核桃仁儿补脑健脑的作用我不说大家也一定都了解，所以这道零食，或者叫甜品可以说是老少皆宜，大人孩子吃都很有好处

自从有了孩子我就勤快多了，从我平时分享的食谱里也不难看出，有一大部分都是做给孩子的小零食，辅食，因为现在外面卖的那些吃的质量越来越令人担心，所以只有时间我就会琢磨着做，既健康又没有添加，还能对孩子的身体有帮助的小零食，这次的年糕我跟我儿子都超喜欢，如果你也感兴趣，不妨试一试

好啦，我下面就来介绍一下这道红枣糯米年糕具体的用料用量以及制作方法

【用 料】

糯米粉150克，白糖35克，红枣40克，核桃仁25克，纯牛奶120毫升，玉米油少许

【制作方法】

1.首先我们来准备一些红枣，洗净去核后切成小丁备用

2.将糯米粉称重后放入大碗中，加入35克白糖，我放的白糖量吃起来甜度合适，也可以根据自己的口味来放，其实如果红枣比较甜，出于健康考虑，不放糖也是可以的

3.将红枣碎倒入碗中

4.接着倒入核桃仁，搅拌均匀

注：核桃仁和红枣碎都要尽量的细碎一些，这样做出的年糕吃起来口感更好

5.最后加入纯牛奶

6.下手将大碗内的全部食材充分揉匀，没有颗粒没有干粉的状态，最后揉成面团

7.准备一个耐高温的容器，我用的玻璃碗，在碗底抹一层薄薄的玉米油防粘

8.将做好的面团倒入碗中，压实，厚度约2厘米就可以，太厚不容易蒸熟了

9.在大碗表面覆盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个洞，这样可以有效避免在蒸的过程中水滴落到碗中，破坏年糕的外形，冷水上锅，开锅后转中小火，一共蒸30分钟就可以了

蒸好了，稍微晾凉一些，就可以脱模了，因为我在碗底抹了油，所以脱模也很方便，香香甜甜的红枣味儿，软软糯糯的口感，每一口都能吃到足足的料，真是太满足了，而且做法这么简单，厨房小白也不会失败哒

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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