简单自制三明治早餐做法（早餐还能这么搭配）

简单自制三明治早餐做法（早餐还能这么搭配）南瓜粥，是我个人比较偏爱的一种粥，好喝的南瓜粥，闻起来香甜，吃起来软糯可口，能果腹，也可降糖降脂。今天，咱们要来学习做一顿好吃又营养的早餐，是什么呢？答案就是——南瓜粥和自制三明治。西方谚语里，有这么一句："Eat breakfast like a queen."意思是，早餐要吃得像王后一样。这句话倒不是说，早餐要吃得很贵，而是想表达，早餐一定要吃得丰盛且有营养。原因呢，其实很简单，人体在经过一个晚上的睡眠后，身体各个部位都在排毒和休息，得消耗不少的能量。当人们第二天早起时，又得开始新一天的学习和工作，这时候急需补充新的能量，而早餐，能提供上午工作的主要能量，自然就得吃得丰盛营养一些。图片来源于网络

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作者：狗啃月亮

编辑：小月

西方谚语里，有这么一句："Eat breakfast like a queen."意思是，早餐要吃得像王后一样。这句话倒不是说，早餐要吃得很贵，而是想表达，早餐一定要吃得丰盛且有营养。

原因呢，其实很简单，人体在经过一个晚上的睡眠后，身体各个部位都在排毒和休息，得消耗不少的能量。当人们第二天早起时，又得开始新一天的学习和工作，这时候急需补充新的能量，而早餐，能提供上午工作的主要能量，自然就得吃得丰盛营养一些。

图片来源于网络

今天，咱们要来学习做一顿好吃又营养的早餐，是什么呢？答案就是——南瓜粥和自制三明治。

南瓜粥，是我个人比较偏爱的一种粥，好喝的南瓜粥，闻起来香甜，吃起来软糯可口，能果腹，也可降糖降脂。

三明治，属于快餐式食品，起源于欧美地区，它制作简单，蛋白质含量丰富，而且可以根据自己的喜好，搭配不同的食材，用来做早餐，也是一个很不错的选择（迫不及待地搓手手）。话不多数，我们开始吧。

南瓜粥和自制三明治

【参考份量】2-3人

【制作时间】35分钟

【难易程度】★★★☆☆

食材

南瓜：250克

已经煮熟的稀饭：1/4锅

吐司：4-8片

地瓜：100克

鸡肉：60克

火腿肠：半根

鸡蛋：两个

调料

白砂糖：15克

地瓜粉：8克

番茄酱：10克

做法

1、把地瓜、南瓜削皮后，洗干净，放入大的瓷碗中。在锅中加入清水，放入瓷碗，开大火，把地瓜和南瓜蒸熟。

2、先取出南瓜，放在碗中，用汤勺的反面，将其捣成南瓜泥。

3、将已经煮好的粥放入电饭煲中，加入南瓜泥后，搅拌开来。

4、接通电饭煲的电源，用煮粥的功能，再熬煮10-20分钟左右，然后加入适量的白砂糖，搅拌开来后，放在电饭煲中保温。

5、取出地瓜，捣碎成地瓜泥，把火腿肠切成10厘米左右的长条。接着准备好做三明治的所有食材和调料，待用。

6、开火热锅，加入适量的食用油，分两次，把鸡蛋煎熟。热锅时用大火，煎蛋时候改用小火，把鸡蛋慢慢煎熟。

7、肉放在小碗中，加入适量地瓜粉和清水，拌匀，放到锅中小炒一会儿，至略微金黄即可。

8、先取出四片吐司，切掉旁边的部分，待用。

9、将制作三明治的食材准备好，开始动手制作三明治。取出两片切好的吐司，放入材料，加入材料的顺序如下：用汤勺挖出地瓜泥，在吐司上平铺开来，放入火腿肠，挤上一些番茄酱，接着放入煎蛋，煎蛋上面放鸡肉，最后盖上另一片吐司。

10、弄好三明治，用力压扁，然后对角切成三角状，切的时候一定要用力压好，不能让里面的食材露出来。

11、盛上一碗的南瓜粥，配上自己制作的三明治，这道丰盛的早餐就完成啦。

小贴士

1.、南瓜和大米先分开煮，然后把捣碎的南瓜放入煮好的粥中，再熬一会儿。这样煮出来的南瓜粥，会比直接将南瓜和大米放一起煮，更香甜软糯。

2、 使用吐司的过程中，手不能湿，放置吐司的砧板可以铺上一层保鲜膜，防止吐司碰到水后，会变软。

3、往吐司上面放材料，要遵循先干后湿，按照我的食谱，就是地瓜泥、香肠、番茄酱、煎蛋、鸡肉，之所以强调这点，是因为如果把湿的食材放在最下面，会渗透进吐司里，使吐司变软，难以成型。

4、在选择食材时，可以根据个人口味偏好，选择生菜、培根等其他食材。

南瓜粥，软糯香甜的一碗，感觉心里甜甜的

这道食谱，难度的话，我把它标为三颗星，倒不是因为它很难，而是因为步骤偏多，比较繁琐，需要一步一步完成，中间如果有一步疏忽，就容易导致做出来的效果不一样。

在我眼中呢，简单和复杂都是相对的，针对这道早餐食谱，其难度在于步骤多，需要耐心完成，而其简单之处，则在于对厨艺的要求其实不高。

在生活上也有类似情况，有些事情，看似复杂，却可以像九连环一样，一步一步解开，而有些事情看似简单，却没有可以下手的地方。做饭如生活，也会遇见很多看似简单，却很有技巧的菜肴，相反地，有的菜肴看似复杂，却不难制作。而想要探寻出个所以然来，就要自己不断练习和总结。

三明治，味道也不错，而且能饱腹

当代人的生活节奏，很容易被带着走，但即便生活节奏再快，也不能辜负自己的胃。犹记得，朋友有来自云贵川的，说他们的早餐多变，很讲究，而我自小，对早餐的理解，无非就是粥加小菜或者馒头豆浆，是简餐，并没有太多讲究。有时候很羡慕我的那些朋友，但现在，羡慕归羡慕，自己在厨房里变着花样制作，又何尝不是一种讲究？何尝不是为了更好地迎接新的一天呢？

都说一日之际在于晨，而那晨起的第一顿早餐，是开启我们元气满满的新的一天的钥匙，所以，需要能量的你，快来制作属于自己的南瓜粥和三明治吧，这可是个不错的选择。

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