1937青岛老味道劈柴院栈桥店（一个院子成了一条商业街）

1937青岛老味道劈柴院栈桥店（一个院子成了一条商业街）不知不觉就来到了永安茶社，依稀看到屋里开着的几个风扇呼哧呼哧地吐着热风，暗的灯光里，看到有块青石黑板一样的招牌，用工整的粉笔字写着当晚的相声节目单。很想逗留此处听上一回演出，也奋力地为传统表演艺术家现场鼓上一回掌，无奈有约在先，需要赶到约定的江宁会馆去，只能作罢。下了车，从劈柴院门口立着的孩童骑在爷爷脖子上看风景的那尊雕塑和大门之间的缝隙挤进院子，在摩肩擦踵的人群里行了几步，忽然悟到那尊雕塑可能含着的意味：要想看清楚这个老院子，恐怕还真得站得更高才行。可是又随着人群慢慢向前移动，发现两边的风景也不逊色：那新鲜的扇贝、大个儿的鱿鱼、还有烧烤铁板的热度碰到溅入的油星和辣酱的瞬间迸发出的热烈的香气，虽然跟夏天的温度并不融合，但是从头到脚满满地感受到了一份别样的诱惑。停下来费力地掏出钱包买一串鱿鱼，卖家热情地奉上崂山豌豆香绿茶品尝，温润的豌豆香伴着茶色，鱿鱼的鲜甜在舌尖融化，随之而来辣酱的尖锐又刺

我是在一个燥热的夏天的黄昏，第一次去了老青岛的劈柴院。闷热的空气，炽热的烧烤炭火，纷飞的汗滴和吐沫星子，冰爽的崂山啤酒，诱人的凉拌海藻凉粉，样子土气但极解馋的老酸奶，混合出浓烈的青岛味儿，至今在我的记忆中挥散不去。

那年有朋友从南方出差到青岛，商量了一下，约在劈柴院儿见面。劈柴院儿到底是什么，那时的我并不知，无非带着猎奇的心理提前出发，自己先探寻一番。

正值岛城最燥热的时节，无论早晚，空气里都搜寻不到一丝凉爽的气息。

下了车，从劈柴院门口立着的孩童骑在爷爷脖子上看风景的那尊雕塑和大门之间的缝隙挤进院子，在摩肩擦踵的人群里行了几步，忽然悟到那尊雕塑可能含着的意味：要想看清楚这个老院子，恐怕还真得站得更高才行。

可是又随着人群慢慢向前移动，发现两边的风景也不逊色：那新鲜的扇贝、大个儿的鱿鱼、还有烧烤铁板的热度碰到溅入的油星和辣酱的瞬间迸发出的热烈的香气，虽然跟夏天的温度并不融合，但是从头到脚满满地感受到了一份别样的诱惑。停下来费力地掏出钱包买一串鱿鱼，卖家热情地奉上崂山豌豆香绿茶品尝，温润的豌豆香伴着茶色，鱿鱼的鲜甜在舌尖融化，随之而来辣酱的尖锐又刺痛了味蕾，遮盖了茶香，于是再饮一口茶来回味......一番饕餮下去之后，空气中的闷热居然也感觉不到了，盛满心胸的竟然都是欢喜。

好容易走到一块相对宽敞的石砖路上，正要细细寻觅一番更美味的吃食，无意间一抬头，却发现那青砖灰瓦的屋顶夹杂在霓虹灯的斑斓中，衬着一角夏日黄昏刚露点儿宝蓝夜色的天空，竟然分外妖娆。不似阿姆斯特丹红灯区的神秘，也非卢森堡暗夜里的童话印象，而是一种市井的真实的存在，嬉笑怒骂融进了一刹那，让人忽然间明白了生活之嘈杂，嘈杂之涌动，涌动之美妙，美妙之意义。

不知不觉就来到了永安茶社，依稀看到屋里开着的几个风扇呼哧呼哧地吐着热风，暗的灯光里，看到有块青石黑板一样的招牌，用工整的粉笔字写着当晚的相声节目单。很想逗留此处听上一回演出，也奋力地为传统表演艺术家现场鼓上一回掌，无奈有约在先，需要赶到约定的江宁会馆去，只能作罢。

不过，到了这一片地，就好似踏进了一个五味杂陈的大院儿：有捏面人的，有剪纸的，有唱大鼓的，有说评书的...... 一时间，眼观六路耳听八方已然不足够享受这份盛宴，全身浸入这中华传统的艺术曲艺氛围内，既新奇、又踏实。这着实是我们的文化根基的一部分，任何到此一游的人，会感同身受那份已经遥远的亲切。尤其记得捏面人的那位老师傅，作品之一是一个真人身量儿的“成龙”，面貌清晰，五官俊秀，身姿刚毅，不由得有点儿恍惚：莫非身处好莱坞的星光大道？可是下一秒，耳边又忽闻山东大鼓的铿锵，才回得神来继续领略市井之美。

江宁会馆是吃货的好去处。一楼有文艺表演，有大碗茶，二楼是雅间，既可以俯身去观望一楼的热闹，又可以回过头来跟朋友畅谈。辣炒蛤蜊、海蛎子汤、海藻凉粉、清蒸扇贝、红烧鲅鱼、还有那鲅鱼馅儿的饺子、金牌碳烤肉、劈柴鸡，等等等等，琳琅满目，立刻又置身于一场味觉的盛宴。席间再品尝着崂山啤酒的清冽，心下十分庆幸不虚此行。

饭后，在星光和灯光的陪伴下，逛一逛明信片、贝壳饰品、珍珠手链、微型纸风筝、小人儿书的摊档，随手买点儿什么都似乎刻上了深深的烙印：这些，都来自老青岛的劈柴院。

不知不觉，要在劈柴院外跟友人道别了，但我一心还沉浸在这新奇美好的夜色里，不能忘怀。捧着一瓶喝了一半的老酸奶，望着路边的橘色灯影，我在心里对自己说：劈柴院，有空还来。

我并没有再回到劈柴院一游。生活的琐碎，占据了那一别后的几乎所有。但是，仲夏夜里的仅仅一次行程，足够让我回味悠长。

老青岛的味道，在写完这篇记忆中的游记后，又萦绕在我的心里，2020年再次把劈柴院游记