鸡肉怎么做才金黄香酥（鸡肉怎么做加两个鸡蛋）
鸡肉怎么做才金黄香酥（鸡肉怎么做加两个鸡蛋）第三步，接着准备一些干淀粉，然后分次倒入鸡块里，抓均匀，让每一块鸡肉都能薄薄的沾上淀粉。第二步，两个鸡蛋打散，然后倒入剁好的鸡块里，抓均匀，让鸡块都粘上蛋液。主要食材：鸡腿2个 鸡蛋2个 老豆腐1块具体做法：第一步，鸡腿肉清洗干净，然后去掉表面的筋膜以及油脂，然后剁成小块。
最近拍视频都不敢出境了，因为实在是有点胖了，很多粉丝都说最近胖的厉害。做为一个“天生丽质“的美女 （哈哈），确实不能放任自己这么胖下去，所以最近下定决心要减肥。
但是对于一个吃货来讲，减肥真的是一件痛苦的时候，很多美食都不能吃，尤其是烤肉，火锅。但是辛亏有一些肉还是可以吃的，比如鸡胸肉、鸡腿肉、牛肉等。
所以今天就做一道美味鸡腿肉，又解馋还不长肉肉，简直是一举两得。
好了废话不多说，我们直接开始吧
主要食材：鸡腿2个 鸡蛋2个 老豆腐1块
具体做法：
第一步，鸡腿肉清洗干净，然后去掉表面的筋膜以及油脂，然后剁成小块。
第二步，两个鸡蛋打散，然后倒入剁好的鸡块里，抓均匀，让鸡块都粘上蛋液。
第三步，接着准备一些干淀粉，然后分次倒入鸡块里，抓均匀，让每一块鸡肉都能薄薄的沾上淀粉。
第四步，锅里准备多一些油，油温6成热时，下入鸡块小火慢炸，炸到表皮金黄就可以捞出了，全程5分钟左右。
第五步，鸡肉捞出后，将切片的老豆腐也放入锅里炸一下，炸到表皮金黄捞出备用
第六步，接下来开始调味，鸡肉里面加入葱姜末、两勺料酒、两勺生抽、一勺酱油上色、一勺耗油、一勺黄豆酱、一勺白糖，搅拌均匀腌制30分钟。
第六步，盘子底部铺上炸好的豆腐，然后将腌好的鸡块放在豆腐上面，将多余的料汁也倒进去。
第七步，冷水上锅蒸25分钟。
第八步，出锅后撒一些葱花即可，也可以周围摆上一些西兰花。（西兰花提前需要焯水）
好了，美味鸡腿就做好了，吃着外酥里嫩，酱香味浓郁，而且一点也不油腻。和小酥肉的口感超级像。
