干锅紫苏牛蛙湘菜的正宗做法（美食推荐荷叶蒸牛蛙）
干锅紫苏牛蛙湘菜的正宗做法（美食推荐荷叶蒸牛蛙）3、锅中放油烧至六成热，放入姜蒜末爆香，腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，再倒入荷兰豆翻炒，最后加入适量盐调味即可。2、将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出沥干水分。3、最后滴几滴香醋快速炒匀，即可出锅。所需食材：荷兰豆、腊肉、蒜末具体步骤1、荷兰豆择洗干净后，放入开水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用，腊肉切成薄片备用。
大家好，我是吖吖，关注我每天有不同的美食参考，想知道今天有哪些美食分享给大家吗？跟着我一起往下看。
葱爆羊肉
所需食材：羊肉、葱姜、香油、胡椒粉、白糖
具体步骤1、姜葱洗净切好，切好的羊肉里放入姜丝和少许绍酒，放入适量酱油、盐、和胡椒粉，最后放入白糖，用手反复抓匀，然后倒入适量香油拌匀腌制5分钟。
2、锅烧热倒入油，油温八成热倒入羊肉，用筷子快速把羊肉片搅散，羊肉变色放入大葱，用大火快速翻炒均匀。
3、最后滴几滴香醋快速炒匀，即可出锅。
荷兰豆炒腊肉
所需食材：荷兰豆、腊肉、蒜末
具体步骤1、荷兰豆择洗干净后，放入开水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用，腊肉切成薄片备用。
2、将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出沥干水分。
3、锅中放油烧至六成热，放入姜蒜末爆香，腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明，再倒入荷兰豆翻炒，最后加入适量盐调味即可。
豆豉姜汁蒸排骨
所需食材：豆豉、排骨、姜葱
具体步骤1、豆豉洗干净，沥干水分切碎，姜去皮，切小块放入料理机加少量水打成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中，搅拌均匀放一旁备用。
4．排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉，再加姜汁调料搅拌均匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至排骨软烂，出锅前撒葱花即可。
西葫芦炒鸡蛋
所需食材：西葫芦、鸡蛋、姜葱蒜
具体步骤1、西葫芦洗净，对半切开，再斜刀切成片，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌备用。
2、锅加油倒热，下入鸡蛋液摊开，待蛋液稍凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用。
3、锅内再添加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，下入西葫芦片翻炒，将西葫芦片翻炒至稍变软。
4、下入炒好的鸡蛋，再加入适量盐翻炒均匀即可。
蒜香鸡翅
所需食材：鸡中翅、姜蒜、黑胡椒粉、白糖
具体步骤1、姜蒜切好备用，鸡翅洗净沥干水分反面切几刀，加入生抽，盐，姜末，黑胡椒粉，料酒搅拌均匀腌一小时。
2、锅加热倒油，下入腌好的鸡翅，放适量的白糖，煎到鸡翅上色，倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
3、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，加入盐调味收汁即可。
干煸四季豆
所需食料：四季豆、五花肉、姜蒜、花椒、干辣椒
具体步骤1、将四季豆摘去两端，洗干净沥干水分，五花肉切成肉末，干辣椒切成段，姜切末，蒜切片。
2锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制至四季豆炸至起皱皮，捞出，控油备用。
3、将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香，下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆翻炒均匀收淋入生抽，再加入盐，煸炒均匀即可。
荷叶蒸牛蛙
所需食材：牛蛙500克、荷叶、香菇、红枣、枸杞各10克、姜葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精
具体步骤：1、牛蛙切小块，用料酒，盐腌制5分钟，荷叶清洗干净，垫入蒸笼。
2、将腌制好的牛蛙加入盐、鸡精、胡椒粉、香菇、红枣、枸杞搅拌均匀，入蒸笼8分钟左右出蒸笼撒上葱花即可。
农家小炒肉
所需食料：五花肉、青红尖椒、姜葱蒜、白糖、料酒
具体步骤1、将五花肉切成片，青红椒斜切成辣椒圈，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
2、锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油盛出，锅内留油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香下入青红椒圈煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱皮。
3、将五花肉片下锅与青红椒一同翻炒均匀，淋入老抽，料酒，再加入适量盐和白糖，快速翻炒均匀即可。
