如何才能让做出来的鸡蛋羹更好吃（大厨教你这样做美味鸡蛋羹）

如何才能让做出来的鸡蛋羹更好吃（大厨教你这样做美味鸡蛋羹）5、鸡蛋液过滤到盘中之后咱们取来保鲜膜，将鸡蛋包裹在保鲜膜中，然后再在保鲜膜上面戳上几个小孔，这样方便出气，先在蒸锅中烧上半锅开水，水开之后将鸡蛋液放到蒸锅上，用大火蒸10分钟左右。4、鸡蛋液和清水搅拌均匀之后咱们先将其放到一旁，然后取来一个小盘。先向盘中刷上适量的食用油，然后将鸡蛋液用滤网过滤到盘中，过滤出来的鸡蛋液蒸出来之后吃起来口感会更加细腻。1、接下来要教大家的美食是美味鸡蛋羹，做起来特别简单，吃起来鲜香滑嫩，营养美味。咱们先来把做美味鸡蛋羹的所有食材全部准备好，首先要准备4个鸡蛋，再准备适量的食用盐和食用油。接着准备适量的生抽和香油，生抽和香油可以不用准备得特别多，稍微少准备一点就可以了，最后再准备一根小葱。准备小葱的葱叶即可，因为小葱是用来点缀的，葱叶切成的葱花更好看。2、做鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋，所以咱们第1步是先来将鸡蛋处理一下，将鸡蛋先稍微清洗一下，清洗完了之后再准备一个

鸡蛋的做法非常多，既可以炒着吃，煮着吃，蒸着吃，也可以搭配其他食材做成各种各样的美食，今天就来跟大家分享一道特别美味的鸡蛋羹做法，这道鸡蛋羹的做法非常简单，做出来之后鲜香滑嫩，营养美味，而且营养很容易就能够被人体吸收，绝对是鸡蛋最美味，最健康的做法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃，做法又非常简单的美味鸡蛋羹是如何制作出来的吧。

【美味鸡蛋羹】

【制作食材】鸡蛋，食用盐，食用油，香油，生抽，小葱

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是美味鸡蛋羹，做起来特别简单，吃起来鲜香滑嫩，营养美味。咱们先来把做美味鸡蛋羹的所有食材全部准备好，首先要准备4个鸡蛋，再准备适量的食用盐和食用油。接着准备适量的生抽和香油，生抽和香油可以不用准备得特别多，稍微少准备一点就可以了，最后再准备一根小葱。准备小葱的葱叶即可，因为小葱是用来点缀的，葱叶切成的葱花更好看。

2、做鸡蛋羹的主要食材是鸡蛋，所以咱们第1步是先来将鸡蛋处理一下，将鸡蛋先稍微清洗一下，清洗完了之后再准备一个稍微大一点的碗。将准备好的鸡蛋直接打到这个碗中，全部打进去之后再加入一小勺食用盐，加入食用盐可以去腥，而且还可以使鸡蛋吃起来比较有味。

3、鸡蛋和食用盐都加入碗中之后咱们取来一双筷子将鸡蛋充分搅散，一直搅拌到鸡蛋起了一层细细的泡沫之后即可。鸡蛋液搅好之后咱们再取来适量的清水，将清水倒入到鸡蛋液中，在倒的时候也要边倒边搅拌，这样会使鸡蛋液搅拌得更加均匀。

4、鸡蛋液和清水搅拌均匀之后咱们先将其放到一旁，然后取来一个小盘。先向盘中刷上适量的食用油，然后将鸡蛋液用滤网过滤到盘中，过滤出来的鸡蛋液蒸出来之后吃起来口感会更加细腻。

5、鸡蛋液过滤到盘中之后咱们取来保鲜膜，将鸡蛋包裹在保鲜膜中，然后再在保鲜膜上面戳上几个小孔，这样方便出气，先在蒸锅中烧上半锅开水，水开之后将鸡蛋液放到蒸锅上，用大火蒸10分钟左右。

6、10分钟的时间到了之后咱们将其关火取出，然后揭开保鲜膜，用水果刀在鸡蛋羹中横竖各划上几刀，切完之后再把咱们准备好香油和生抽全部放进去，接着再撒上提前切好的葱花，然后就可以吃了，一道特别美味的鸡蛋羹就这样完成了。你喜不喜欢鸡蛋这样的做法呢？

【小贴士】

1、鸡蛋液要过滤一遍，这样会让它吃起来口感更加细腻。

2、加入的香油和生抽不要太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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