甜品大餐全部吃完爆浆蛋糕（今天吃大餐柠檬布丁蛋糕）

甜品大餐全部吃完爆浆蛋糕（今天吃大餐柠檬布丁蛋糕）7、将烤杯放入大烤盘内，然后倒入约一时深的热水。然后访放入烤箱165度烤约40至45分钟，至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签抽出没有黏着蛋糕糊即成。6、涂一层薄薄的奶油再烤杯内，然后倒入蛋糕糊3、下三颗蛋黄，再筛入面粉4、下柠檬皮及柠檬汁，再逐少加入牛奶拌均5、分三次将打发的蛋白拌入蛋糕浆内，轻力拌匀（这步骤不要用打蛋器）拌好的蛋糕是不稠身的

这个神奇的柠檬布丁蛋糕Lemon Pudding Cake ，集柠檬拧乳，布丁，蛋糕与一身！香浓的柠檬香，酸酸甜甜，底层是香浓的柠檬凝乳，然后是幼滑的布丁质感，却又软绵绵像梳乎厘的蛋糕。做法超简单但成品是超超超美味，必定要试！

By 莉莉美食日记

用料

• 无盐奶油 55克
• 糖 170克
• 蛋黄 3克
• 中筋面粉 40克
• 柠檬皮 1汤匙
• 柠檬汁 80毫克
• 牛奶 240毫升
• 盐 1/4茶匙
• 蛋白 3颗
• 糖 30克

做法步骤

1、再一个碗内，打发蛋白，出现泡沫是下30克糖，打发至抹端坚挺，备用

2、先用顺然打蛋器打发奶油至软身，然后下糖拌均

3、下三颗蛋黄，再筛入面粉

4、下柠檬皮及柠檬汁，再逐少加入牛奶拌均

5、分三次将打发的蛋白拌入蛋糕浆内，轻力拌匀（这步骤不要用打蛋器）拌好的蛋糕是不稠身的

6、涂一层薄薄的奶油再烤杯内，然后倒入蛋糕糊

7、将烤杯放入大烤盘内，然后倒入约一时深的热水。然后访放入烤箱165度烤约40至45分钟，至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签抽出没有黏着蛋糕糊即成。

8、将烤杯从热水拿出，放在凉架上待至微暖，洒上糖霜即成！

9、要趁微暖时享用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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