宁夏当地正宗美食有什么（宁夏的特色美食都有哪些）

宁夏当地正宗美食有什么（宁夏的特色美食都有哪些）羊杂碎，羊肉臊子面，手抓羊肉，羊排和八宝茶，这些食物都是非常的美味的，是值得我们去尝一尝的。 羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。 3.手抓羊肉 手抓羊肉是宁夏的特色首位美食，手抓羊肉，有着悠久的历史，原以手抓食用而得名。手抓羊肉源远流长，吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。宁夏的羊肉，几乎是得到了全国吃货的肯定，不但羊肉的质量上佳，而且味道相对其他地区少了一点膻味。宁夏的手抓羊肉煮得酥烂，蘸上辣椒面，就蘸生大蒜吃，大蒜的香辣很能突出羊肉的鲜美，辣面的辣味确实辣，这样的口味搭配在一起很丰富。

引言:中国人民自古以来就爱吃 饮食已经变成了我们中国的一张鲜明特色的明信片。在中国既有南方特色的辣味，又有沿海特色的甜味。各个地区和地级市都有自己独特特色的美食，在中国辽阔的土地上，孕育了多种饮食文化，宁夏的美食更是别具特色。下面我们一起来看看，宁夏的特色美食

1.羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。 原料：新鲜羊杂碎1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。 制法：羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。 特点：红润油亮，肉烂汤辣。

2.羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。

3.手抓羊肉

手抓羊肉是宁夏的特色首位美食，手抓羊肉，有着悠久的历史，原以手抓食用而得名。手抓羊肉源远流长，吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。宁夏的羊肉，几乎是得到了全国吃货的肯定，不但羊肉的质量上佳，而且味道相对其他地区少了一点膻味。宁夏的手抓羊肉煮得酥烂，蘸上辣椒面，就蘸生大蒜吃，大蒜的香辣很能突出羊肉的鲜美，辣面的辣味确实辣，这样的口味搭配在一起很丰富。

羊杂碎，羊肉臊子面，手抓羊肉，羊排和八宝茶，这些食物都是非常的美味的，是值得我们去尝一尝的。