水煮牛蛙最简单的做法（水煮牛蛙的做法）

水煮牛蛙最简单的做法（水煮牛蛙的做法）4干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。2丝瓜洗净，切斜刀片。3

水煮牛蛙

水煮牛蛙的做法步骤详解

1

牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。

2

丝瓜洗净，切斜刀片。

3

干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。

4

开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。

5

加入郫县豆瓣炒出香味。

6

加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。

7

翻炒5分钟后，加水，开大火煮。

8

煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。

9

关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。

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