安徽特色美食羊肉板面（在安徽吃板面5元一碗真实惠）
安徽特色美食羊肉板面（在安徽吃板面5元一碗真实惠）一大盘羊拐端上来，吓了我一跳，这么多，怎么能吃完！每人发了一次性手套，把羊拐拿在手里啃着吃，又香又辣，有点咸了，吃完还给自己留了点玩具，带了十个羊骨子回家玩去了。店里一进门的地方就能看到很多托盘，里面装着各式各样的食材，食客可以自行选择，还是挺方便的。第一次吃这种豆皮，和我平时吃到的豆皮不一样，这种软一些，烫熟后加汤料浇拌，咸鲜香辣，为了照顾我不能吃辣，已经减了红油，但我还是觉得挺辣的，不过越辣越香越想吃，想停也忍不住啊！这里的素的烫菜都是8元一份，这一大盘金针菇量足味香，点缀点香菜还蛮好看的。羊杂拼盘烫一盘，有羊肚、羊肠、羊肝、羊肝肺等等，也都是在开水锅里烫熟，然后用汤料浇拌，可以多种食材拼一盘，28元一盘，也是很实惠了。想一想我在北京某小吃店一小碟毛肚45元，再看看这一大盘，还是老家吃饭实惠。
这段时间多妈一直带着孩子在娘家小住，每天和娘家人吃吃喝喝，小日子过得美滋滋的。前天跟弟弟弟妹聊天，说回来这么多次，一直听说淮北的三矿板面好吃，却没能吃过，这马上要走了，又吃不上了，还有点小遗憾。没想到弟弟和弟妹第二天就开车拉着我和孩子们去三矿吃板面去了，说既然想吃，择日不如撞日，这就去吧！
在矿山集上，一路能看到不少“羊肉板面”的招牌，门脸都不大，从外观上看过去十分不起眼，也都没什么太大的区别。板面并不贵，量还挺大的，5元一碗的板面吃到撑，而且我去了才知道，除了板面，面馆里还卖很多种烫菜和羊拐、羊蹄等食物，很多人大老远的过来吃板面，也不仅仅是冲着板面来的，比如我们要的烫菜和羊拐也很不错。来看看我们在这个不起眼的羊肉板面馆里都吃了些什么吧！
我们点了三碗羊肉板面，两碗辣的，一碗不辣的，每碗5元，碗挺大的，面条又实在，一碗板面就能让我吃到撑了。
板面比较宽且顺滑筋道，做法上应该不难，应该是用面粉加上食盐、清水搅拌而成，做成小面棒，涂油码好，制作的时候边摔边拉，才是正宗的板面，而非机器压制，煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。配上自制的羊肉汤料，香辣不腻，鲜咸味美，对于本地人来说可能刚好，但对我来说口味有点儿重了。
第一次吃这种豆皮，和我平时吃到的豆皮不一样，这种软一些，烫熟后加汤料浇拌，咸鲜香辣，为了照顾我不能吃辣，已经减了红油，但我还是觉得挺辣的，不过越辣越香越想吃，想停也忍不住啊！
这里的素的烫菜都是8元一份，这一大盘金针菇量足味香，点缀点香菜还蛮好看的。
羊杂拼盘烫一盘，有羊肚、羊肠、羊肝、羊肝肺等等，也都是在开水锅里烫熟，然后用汤料浇拌，可以多种食材拼一盘，28元一盘，也是很实惠了。想一想我在北京某小吃店一小碟毛肚45元，再看看这一大盘，还是老家吃饭实惠。
店里一进门的地方就能看到很多托盘，里面装着各式各样的食材，食客可以自行选择，还是挺方便的。
一大盘羊拐端上来，吓了我一跳，这么多，怎么能吃完！每人发了一次性手套，把羊拐拿在手里啃着吃，又香又辣，有点咸了，吃完还给自己留了点玩具，带了十个羊骨子回家玩去了。
看，好大一根羊拐，上面都是香辣鲜美的蹄筋，不过炖的不够烂，啃起来有点儿费劲，但这一大盘吃起来还是很过瘾的，58的价格也挺实惠的。
墙上还挂着一个价目表，看着店面不大，没想到种类还挺多的，烧菜基本都是跟羊肉有关的，下次可以来尝尝其它的种类。
香、辣、咸已经成为了一种特点，这样的地方小吃您觉得怎么样呢？如果您常居外地，偶尔回老家，老家菜肴的口味还适合您吗？欢迎来聊一聊。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
