安徽太和板面配料和做法（太和板面安徽正宗做法潜藏好几年才学会的）

安徽太和板面配料和做法（太和板面安徽正宗做法潜藏好几年才学会的）好了就分享这么多有什么不懂的可以私信 评论。还有想了解更多美食可以继续关注我 感谢头条平台。

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。

太和板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称“新也臊子”）好。废话不多说下面给大家讲解配料以及做法。

第一步先准备原材料

大料70克 碧波70克 花椒50壳 干姜70克 白扣50克 香砂50克 草寇70克 香果20个 木香50克 小茴香70克 丁香25克 白芷70克 良姜70克 桂皮70克 山查50克 甘草50克

第二步 准备好2斤辣椒 5斤牛肉 芝麻1斤 番茄酱500克 色拉油3斤左右 葱段2根 姜一块 牛油一块2斤左右

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