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木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)步骤4凉水泡软吉利丁片步骤2准备好牛奶、椰汁和糖,称好放入锅中。(椰汁和牛奶的分量可以根据木瓜的大小进行调整)步骤3

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(1)

食材

木瓜一个,椰汁一罐,牛奶20ml,糖20g,吉利丁片2片(10g)

步骤1

新鲜木瓜,洗净、去皮,上下两端切掉,底端不要切漏~用勺子把籽掏干净

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(2)

步骤2

准备好牛奶、椰汁和糖,称好放入锅中。(椰汁和牛奶的分量可以根据木瓜的大小进行调整)

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(3)

步骤3

凉水泡软吉利丁片

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(4)

步骤4

牛奶椰汁小火煮沸,放入软化的吉利丁片,搅匀,放至室温

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(5)

步骤5

倒入木瓜里,放冰箱冷藏室1个小时左右至凝固,这样就大功告成啦!

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(6)

步骤6

凝固好的木瓜椰奶冻~ 切片时候注意切厚一点,太薄的话中间的椰奶冻容易掉出来哟~简单吧~那就快点操练起来!

木瓜椰奶冻的正宗做法(日销千份的解暑甜品)(7)

小贴士

做一个木瓜椰奶冻的话,吉利丁的分量个人感觉足够了,再多的话,椰奶冻吃起来口感偏硬,没有软滑细腻的口感了,不过喜欢吃有嚼劲的盆友可以适当增加吉利丁的分量

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