做包子如何做出蒸熟包子表皮光滑（水煮包子油煎包子）
做包子如何做出蒸熟包子表皮光滑（水煮包子油煎包子）8锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。7全部包好后醒发10分钟。馅料一 韭菜 蘑菇 鸡蛋馅料二 白菜 粉条 鸡蛋 木耳做法：
水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，食者赞不绝口，名扬四方。
水煎包要趁热，现煎现吃最美味，吃的就是那种脆，暄，鲜，和蒸包子有着不同滋味。
在家里制作也很简单，巧妙安排好发酵时间，一大早在家吃水煎包也不是梦！
材料：中筋粉 200克 水110克 酵母2克
馅料一 韭菜 蘑菇 鸡蛋
馅料二 白菜 粉条 鸡蛋 木耳
做法：
7全部包好后醒发10分钟。
8锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。
9倒入清水，撒上芝麻。
10盖盖中火开始加热。
11约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有
12将水煎包铲除撒小葱。
小贴士：
1要想早上吃上水煎包，可以晚上和面，放冰箱冷藏发酵。早上直接包包子。
2想要地有冰花效果，可以倒入面粉水。
3用透明锅盖容易观察锅内状况。
食堂大师傅公开做老面戗面馒头的秘诀，再不学就要失传了！
高温天吃天然胰岛素，去凉不烦躁，不苦还特下饭！
面条除了焖、煮、炒外，再教一个特别做法，保证全家赞不绝口！
蒸菜先放酱油还是先放油，里面大有讲究！你做对了吗？
鸡蛋蒸的滑嫩有秘诀，跟着我做，不走弯路，保证成功！
欢迎订阅关注：
新浪微博：@鑫雨霏霏
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/eehelen278
XYFF668
