盐焗鸡腌法（5分钟教你做一道好吃的盐水鸡）

盐焗鸡腌法（5分钟教你做一道好吃的盐水鸡）（2）鸡身体内外抹上精盐。膛中放入花椒和葱姜。（1）将鸡洗净去膛泡出去血水，去掉鸡爪和鸡头。食材准备：三黄鸡 500克，花椒、盐、葱、姜 （根据鸡子的大小适当放入量）做法步骤：

盐水鸡是一道非常简单有非常美味的家常菜，其口感浓滑，肉嫩又烂，配上调好料汁蘸着吃那味道绝对让你上瘾。盐水鸡的做法也非常的简单，不需要太多的步骤，简单几步就可以做好，就是要等时间，需要先腌制在上锅蒸的。大家一块来品尝美味吧。

食谱营养：

三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸，除此之外，三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，可用于补血养身。

三黄鸡鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

食材准备：

三黄鸡 500克，花椒、盐、葱、姜 （根据鸡子的大小适当放入量）

做法步骤：

（1）将鸡洗净去膛泡出去血水，去掉鸡爪和鸡头。

（2）鸡身体内外抹上精盐。膛中放入花椒和葱姜。

（3）用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

（4）打开食品袋，入蒸锅，蒸制 45分钟。

（5）晾凉后斩块即可。也可以根据自己的口味调制小料蘸食。