广州美食推荐必吃的(广州美食攻略-第二弹)
广州美食推荐必吃的(广州美食攻略-第二弹)超香甜哦~他们家的招牌是原只椰子炖竹丝鸡,是以整颗椰子作为炖盅,揭开椰子盖,鲜美的鸡汤混合着椰香清甜的味道扑鼻而来。椰子看着不大,但是里面的食材丰富,料下得特别足,鸡肉也特别多,最关键的是,每一块鸡肉都炖得特别的软烂。鸡汤看似油腻,但实则没有丝毫油腻的感觉,相反,喝起来是椰子的清香,非常的爽口,真的是从未喝过如此清甜的鸡汤,难怪二十几年都依然如此红火。【達楊原味燉品】这家店是一家快三十年的老店了,始于一九八三年九月。它目前有两家店,一家在文明路上,另一家是在德政中路上,应该是近来新开的分店。我去的是文明路的那家老店,有两个店面,但是都非常的小,因为现在疫情还没有完全解除,所以每个座位都有用隔板隔开,先在门口点餐,然后坐下后,有人将炖品送到位子上。店面地址:广州市越秀区文明路160-1号(近文德路)
在之前曾在一篇文章中看到说,广州老城区的美食街有四条:西华路、同福路、文明路、中山八路。其中的西华路和文明路是我已经都去打卡的,今天就先说文明路吧。
之前去的时候,我就安排了文明路的各种各样的美食打卡行程,但无奈我的小伙伴胃太不争气,在吃了个【幸运楼】的早茶后就只塞得下【百花甜品】和【玫瑰甜品】了,当时还有好几家都没有机会去尝到。于是,再去广州,我又刻意安排了文明路的美食打卡,目标就是把之前没有机会打卡的店,全部吃一遍。
接下来就把我收藏打卡的店分享给大家,如果你去广州的话,文明路可以安排上哦。
温馨提示:今天讲的“文明路小吃”实际上是北京路、文明路、德政中路三条路上的,因为相隔都不远,所以就一并放在文明路里了,你到时候要去直接搜店名跟着导航走就行了,在最后我会给你留一个我觉得最顺路的线路。
【達楊原味燉品】
这家店是一家快三十年的老店了,始于一九八三年九月。它目前有两家店,一家在文明路上,另一家是在德政中路上,应该是近来新开的分店。我去的是文明路的那家老店,有两个店面,但是都非常的小,因为现在疫情还没有完全解除,所以每个座位都有用隔板隔开,先在门口点餐,然后坐下后,有人将炖品送到位子上。
店面地址:广州市越秀区文明路160-1号(近文德路)
他们家的招牌是原只椰子炖竹丝鸡,是以整颗椰子作为炖盅,揭开椰子盖,鲜美的鸡汤混合着椰香清甜的味道扑鼻而来。椰子看着不大,但是里面的食材丰富,料下得特别足,鸡肉也特别多,最关键的是,每一块鸡肉都炖得特别的软烂。鸡汤看似油腻,但实则没有丝毫油腻的感觉,相反,喝起来是椰子的清香,非常的爽口,真的是从未喝过如此清甜的鸡汤,难怪二十几年都依然如此红火。
超香甜哦~
鸡肉也超大块
【百花甜品】
吃完清甜的炖品,继续往着中山图书馆的方向前行,在十字路口就就可以看见百花甜品了,这个路口据说也被称为甜蜜路口,因为糖水铺真的是太多了。【百花甜品】之前已经提过,这次还是再提提,毕竟这次尝了新的甜品。
店面地址:广州市越秀区文明路210号(近中山图书馆)
以前的百花甜品是只收现金的,这次去发现竟然升级了,可以支持支付宝和微信支付了。周一的中午,店面没有什么人,不需要像上次那样排队,可以慢慢挑选。它家的甜品有400多种,是的,你没有看错,就是有那么多。这代表啥呢,也就是说你可以一年三百六十五天每天吃一种,还吃不完,所以对我这种有选择困难症的人来说每次都要纠结很久。
它家最出名的就是凤凰奶糊,所以即使之前吃过也必须再试一试,除此之外,在我百般纠结后,我还点了一个双皮奶(去任何甜品店都会点),一个木瓜椰奶西米露,还有一个夏三宝糖水。这里比较值得一提的是它家的三宝糖水,分为新旧春夏秋冬共八种,而且这个名字也不是瞎取的,而是按春夏秋冬季节搭配而成的,我们点的新夏三宝,它的搭配就是“绿豆薏米、椰汁西米、雪耳”,清热解暑的搭配,非常适合夏天。
这个真是太详细了
从味道来说,凤凰奶糊是我的挚爱,因为本身喜欢蛋奶味较重的东西,所以这个奶糊正对我味;双皮奶我觉得很一般,不及上下九的南信,我目前在广州吃过最好吃的双皮奶就是南信家的了,不过吃双皮奶还是要去顺德,没有机会去的时候,我也就只能自己先将就吃吃;木瓜椰奶西米露,不算什么特色,但值得一提的是食材,木瓜真的是超大块,不似你在其他城市吃的时候那种小颗小颗的,椰奶醇香十足,混合在一起甜度始终,一切都刚刚好;最后说说夏三宝,极富创意的搭配,冰冰凉凉相当解暑,唯一的缺点就是有些偏甜,多喝两口会觉得腻,如果少放一点点糖,就完美了。
双皮奶&凤凰奶糊
木瓜椰奶西米露&夏三宝
【老西关濑粉】
濑粉,是老广传统小吃,也是广州人心中的早餐三宝之一。它是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、中山三乡和广州西关。
在【百花甜品】的旁边大概十来米的地方就是由“食神”蔡澜先生亲笔题字的【老西关濑粉】。如此有名气,那必须得试试了嘛。
位置:广州市越秀区德政中路298号
我们来到店里,点了一碗传统濑粉。因为濑粉从选料到制作,工序颇为复杂,据说现在这种传统濑粉已经很难吃到了,这家店多年来都保持着原来的味道,许多当地人都常去。
传统濑粉看似简单无味,但味道却出乎意料的好。从粘稠的糊糊里捞出一段段的濑粉,入口顺滑,猪油渣、猪骨、虾米、冬菇熬制的汤底很鲜,配上自助的咸菜,我朋友觉得味道还不错。不过说实话,我个人不是很喜欢,可能是因为我口味偏淡,所以对我来说就有点咸。如果没有尝过的朋友,建议可以去试试。
有点像面糊糊,有木有
【咏春葱油饼】
接下来就说葱油饼吧,它位于德政中路的【達楊原味燉品】(分店)旁边,据说每天都有很多人排队,不过幸运的是,我们到的时候前面就只有一两个人购买,而且还是住在附近的居民,于是我也来了五块钱的尝了尝。
门面
说实话,这个饼和我以前吃过的葱油饼没有太大的区别,如果真的说它的特点是什么,我觉得可能是葱选得比较好,所以葱香味比以前我吃的更香一些,但是为什么会吸引很多人排队购买,我其实不太能get到,也许吃的是一种情怀吧。
外壳脆脆的
【容记猪脚姜醋】
尝了葱油饼后,继续往着前面走,大概50米左右的样子,街的对面就是这家老字号小吃了。不过,找这家店你的眼神一定要非常好,因为这家店真的是太小,整个店面就似一条只能容纳一人通过的巷子那般窄,一不小心,你就会错过。
店铺位置:广州市越秀区德政中路325号
猪脚姜15块钱小小的一碗,里面有大概两个猪脚一个鸡蛋。猪脚卤得真的是软烂,那个皮入口一抿就化,连骨头都是一咬就碎,鸡蛋也非常的入味。这是我第二次吃猪脚姜,记得第一次吃的时候大概是好几年前,当时专程从广州跑到佛山的一家很出名的店去吃的,不过现在比较起来,我觉得容记更好吃点,它的糖醋比例调配得更合适。
以前看港剧知道的这个东西
【超记煲仔饭】
探寻美食的最后一站,安排了位于文明路附近不远的珠光路上广州最有名的煲仔饭【超记煲仔饭】。之前疫情宅在家里,自己也动手尝试了下,第一次尝试也还是小成功,不过来了广州,还是要尝尝煲仔饭的。
位置:广州市越秀区珠光路188号
点了一个腊肠排骨双拼煲仔饭 窝蛋。据说,吃煲仔饭一定要尝腊味,可以判断味道是否标准,但是我又舍不得排骨,还在可以双拼,两者皆可满足。煲仔饭真的超级香,份量也很足,腊肠很香,窝在上面的窝蛋戳破后,金黄的鸡蛋液混合着腊肠和排骨进行拌匀,一口下去,赞。唯一唯一有点小遗憾就是饭焦不多,都粘在锅底,我也挖不下来,但这并不影响我对它的爱,因为真的超香,超好吃。
份量超多,一个人根本吃不完
最后,给大家附上个地图,方便大家安排行程哦。
路线建议自己自由组合,如果能吃,你就从德政中路——文明路——珠光路顺着吃,如果想要运动运动那么就文明路——德政中路——文明路——珠光路——文明路来回吃。
这条路,基本就可以安排一天了,饱了还可以去逛公园消食